【めんつゆで簡単】楽ちん味付け♪きゅうり×みょうがのレシピ13選

レビュー

• derikichidanomi

  簡単なのに美味しいです。今回は3時間位漬けましたが、 漬ける時間を長くしても美味しそう。 リピ決定です✌️

  
• 織姫

  美味しかった！！ また作ります！

  
• たか

  夏にピッタリの一品ですねぇ🤗 ミョウガ３本で、調味料追加せずに作りました。麺つゆ4倍縮なので濃いかなと思いましたが、レシピ通りで、ちょうど良かったです🫡 時間が無くて１時間半で上げてみましたが、十分美味しい😋 残りは、明日、頂きます🫡

  
• りむつたか

  簡単でとても美味しかったです！ 塩昆布を少しだけ多めにして、その分調味料は半量にしたらちょうど良いしょっぱさになりました。 薄味の我が家にはレシピ通りの分量ではかなりしょっぱかったと思います。

  

レビュー

• saka109L

  みょうがは夏の定番。 うまし。

  
• さ

  ササミはサラダチキン使っちゃったけど美味しかった

  
• chage

  ささみをとりむねに変更。 さっぱりモリモリ食べました。 簡単に作れます。

  
• ひめ

  もの凄くサッパリしてました。ササミをチンして粗熱をとってる間に野菜を刻むと、効率的で良さそうです。

  

レビュー

• セバスチャン

  刻んだ大葉としょうがとめかぶ 後塩昆布も少し入れてみました。 沢山みょうがをもらいどうやって食べようかなと思い検索していたところ山形だしが出てきて、もともとだしは好きでスーパーで買って食べていたので、よし自分でも作ってみようと思い作ってみました。 刻むのは大変でしたが、大好きなだしを沢山食べられて満足です。 水はよく切った方がいいと思いました。

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• みかん

  コメント欄参考に､汁気を絞ってから麺つゆと混ぜたのですが、ナスキュウリ以外に家にあった野菜の残り(トマト､生姜､青じそ)を入れたためか､のちのち味がぼやけてしまって､追い白だしを少々入れました。 私は良い感じでしたけど、家族には生のナスが不評で‥次はナス炒めてでチャレンジしてみます

  
• choma

  鳥肉の代わりに蕎麦に乗せました！ さっぱりめで美味しかったです。

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！少ないうなぎで4人分のステキなご飯が出来ました。薬味（全部ご飯に混ぜ込みました）が沢山で風味豊か！キュウリがハート型だったので千切りにしないで飾りました。酢飯は「すしのこ」を使って楽ちんしました。

  
• むーちゃん

  鰻をいただいたので鰻尽くしにしました。茗荷と紫蘇であっさりと美味しく出来ました。又リピしますね。

  
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• sa

  誕生日の料理で作ったけど、すごくうまく作れました！！

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• ひつじ

  多めに作って、わさびも少し多めに入れました！ 美味しかったです。 日本酒にも合いそうですね！

  
• くまきち

  ミョウガは無かったので、きゅうりと茄子のみで。4時間ほど漬けましたが、ちょっとまだ漬かりが浅く、味が薄かったです。 早く漬かるよう、きゅうりは叩いて、茄子は皮に包丁を細かく入れてみたけど、半日ぐらいは漬けないとダメだったみたいです。 でも、わさびの辛味が爽やかで、しっかり漬かれば、いい味になりそう。今夜一晩、冷蔵庫に置いて、明日の朝に期待してみます。

  
• たかたろう

  酷暑の日に、夏バテ気味の家族のために作りました。 レシピに無い、余り物のオクラと塩昆布を少々足してみました。 ピリッとワサビが効いて、冷たく冷やした野菜が、ことのほか家族の食欲を増してくれて、大成功でした。 翌朝、残りを食べたら、味がしみてより美味しくなってました。 簡単なので、この夏何回か作るつもりです。

レビュー

• SUZIE

  山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。 写真更新しました。2024年7月19日

  
• すまいるおばちゃん

  もうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
• ぽかえり

  みょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした！

レビュー

• ピクミン

  キュウリ、ナス、ミョウガ、大葉で作りました。ご飯にかけるにはもう少し味を濃くしたかったので、醤油を入れてみました！凄く美味しかったです♪

  
• キャサリン

  初めて作りました。なすときゅうりと大葉みょうが等が入っていました。ご飯と一緒に食べました。味はまあまあ美味しいです。

  
• りんごの木

  美味しいです。 これに塩昆布を入れるとさらに味が整って美味しいかなと思います。 難点としては、みじん切りがとても大変…笑 フードプロセッサーで楽をしようとしたら、細かくなりすぎてきまいました…食感的にはみじん切りが丁度いいと思います…笑
• しの

  食欲のない時にさらりと食べたくて作りました！ 全て2倍の量で作ったのですが、味が薄くしっとり感が少なく感じたので、お酢大1/2と醤油大1/2を足しました。卵黄の代わりにキムチや納豆などなんでも合うと思います。

レビュー

• ひとみん♡

  友達が作ってくれたのを機に、自分でも何度も作ってますが さっぱりしていてめちゃくちゃ美味しいです♡ 流水麺を使うと茹でなくていいので楽なのと、私は友達が入れていたこともあり、オクラも入れてます🎶 食欲がない時や暑い日にもおすすめです❣⃛

  
• コボたん

  さっぱりしてて食欲なくても全然大丈夫でした。隠し味の梅がまたニクイですねえ🥹

  
• セル

  蕎麦ではなく稲庭うどんで作りましたが、美味しかったです。 みょうがが苦手な家族のため、代わりに炒りごまを加え海苔を振りました。 胡麻のプチっと感も良かったです。 挽肉がパラパラになって汁に残ってしまうので、れんげ等も使い食べると良いです。

  

レビュー

• やまりん

  とても作り方が簡単だし、美味しかったので、また作りたいと思います♪