DELISH KITCHEN

梅が隠し味!

きゅうりと肉そぼろ蕎麦

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    386kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梅干しとみょうがの風味が口いっぱいに広がる簡単そばレシピのご紹介!鶏そぼろはレンジで手軽に作りましょう♪きゅうりの食感もポイント♪普段の食事にはもちろん、さらっと食べれられるので食欲のない時にもおすすめの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    きゅうりは小口切りにし、塩(分量外)をふって5分程おき、水気をきる。

  2. 2

    梅干しは、種をとり、刻む。

  3. 3

    みょうが、細ねぎは小口切りにきる。

  4. 4

    ボウルに鶏ひき肉、☆の調味料を入れる。

  5. 5

    ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分半加熱し、一度取り出して全体を混ぜ、再びラップをして2分、肉に火が通るまで加熱する。

  6. 6

    加熱したひき肉にきゅうり、みょうが、梅干し加えて混ぜる。

  7. 7

    鍋に湯を沸かして、麺を表記通りにゆでで、水でよく洗い、水気をきる。

  8. 8

    そばを器にもって、そぼろを盛り付けめんつゆをかけ、細ねぎを散らして完成。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • セル

    蕎麦ではなく稲庭うどんで作りましたが、美味しかったです。 みょうがが苦手な家族のため、代わりに炒りごまを加え海苔を振りました。 胡麻のプチっと感も良かったです。 挽肉がパラパラになって汁に残ってしまうので、れんげ等も使い食べると良いです。
  • ひとみん♡

    友達が作ってくれたのを機に、自分でも何度も作ってますが さっぱりしていてめちゃくちゃ美味しいです♡ 流水麺を使うと茹でなくていいので楽なのと、私は友達が入れていたこともあり、オクラも入れてます🎶 食欲がない時や暑い日にもおすすめです❣⃛

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