梅が隠し味！
きゅうりと肉そぼろ蕎麦
梅干しとみょうがの風味が口いっぱいに広がる簡単そばレシピのご紹介！鶏そぼろはレンジで手軽に作りましょう♪きゅうりの食感もポイント♪普段の食事にはもちろん、さらっと食べれられるので食欲のない時にもおすすめの一品です。
- 調理時間 約30分
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カロリー
386kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
きゅうりは小口切りにし、塩（分量外）をふって5分程おき、水気をきる。
2.
梅干しは、種をとり、刻む。
3.
みょうが、細ねぎは小口切りにきる。
4.
ボウルに鶏ひき肉、☆の調味料を入れる。
5.
ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分半加熱し、一度取り出して全体を混ぜ、再びラップをして2分、肉に火が通るまで加熱する。
6.
加熱したひき肉にきゅうり、みょうが、梅干し加えて混ぜる。
7.
鍋に湯を沸かして、麺を表記通りにゆでで、水でよく洗い、水気をきる。
8.
そばを器にもって、そぼろを盛り付けめんつゆをかけ、細ねぎを散らして完成。