DELISH KITCHEN
おもてなしにも♪生モッツァレラのレシピ20選

おもてなしにも♪生モッツァレラのレシピ20選

作成日: 2023/07/10

更新日: 2023/08/10

モッツァレラチーズを生のまま使ったレシピを簡単動画でご紹介。カプレーゼやサラダ、マリネなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。


  • 「基本のカプレーゼ」のレシピ動画

    イタリアンの定番!
    基本のカプレーゼ

    4.4

    (
    115件
    )

    カプレーゼはイタリアンのアンティパスト(前菜)の定番!トマトとモッツァレラチーズ、バジルで簡単に作れます。味付けも調理工程もシンプルですが、見た目が華やかなのでおもてなしやお祝い事にもぴったり♪ドレッシングも無しでOKです。オイルは新鮮なエキストラバージンオリーブオイルを使い、おいしい岩塩でお召し上がりください。おつまみ にもなりますよ。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      500前後

    モッツァレラチーズ トマト バジルの葉 エキストラバージンオリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えりんこ★
      ほたてを追加しました!豪華過ぎました... 笑っ
    • さっちゃん
      庭で育てたバジルを使いました。簡単で爽やかな味で美味しいかったです。彩りも綺麗。
    • マハロン
      バジルなしでしたが、 簡単にお店の味になりました! 作ってから冷蔵庫で冷やしておくと 味がしみて美味しかったです。
    • まりん
      ベビーリーフとアボカドもいれてみました。おしゃれでおいしかった!はむもおいしいかも。
  • 「アボカドカプレーゼボート」のレシピ動画

    パーティー気分に!
    アボカドカプレーゼボート

    4.2

    (
    57件
    )

    アボカドを器に見立てたおしゃれなカプレーゼ! カラフルな色合いで、お祝い気分の日やパーティーのメニューにぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      500前後

    アボカド ミニトマト モッツァレラチーズ(チェリータイプ) レモン汁 塩こしょう オリーブオイル バジル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SOUL'd OUT
      調味料が少なめで不安だったので、ちょっと多めに塩こしょうしました。アボカドの柔らかさとモッツァレラチーズが本当によく合っていて、すごく美味しかったです! ミニトマトはなかったので普通のトマト1個で代用しました。 アボカドの皮に盛り付けるという高等テクは持ち合わせてなかったので普通のお皿です…(*ノ・ω・)ノ
    • マハロン
      お正月の家飲みのあてに作りました! 皮の容器は使わずですが、時短で美味しかったです♪
    • biscotte
      さっぱりしていて、いくらでも食べられます!
    • はっぱ
      頑張って皮破かないように外しましたが、分量通りだとやはり全部は入らないですよね💦 こぼれいくら的な感じで盛り付けました🙆‍♀️ 味は、想像通り✨ ちょっと濃いめに味つけた方が美味しいかもです🙆‍♀️
  • 「生ハムトマトのバラピンチョス」のレシピ動画

    おしゃれな一口サイズ!
    生ハムトマトのバラピンチョス

    4.4

    (
    49件
    )

    おもてなしや、パーティーなどにいかがですか?一口サイズの可愛らしいピンチョス!バルサミコソースの酸味が、いいアクセントに!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      700前後

    モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 生ハム ミニトマト バジル(小さいもの) バルサミコ酢 塩 はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こうちくん
      バルサミコ酢がなかったので、 ソースは添えずに作りました。 それでも十分美味しかったです。
    • らら
      母の日のプチパーティーて作りました! 花になるとこは根本の部分を二重にしてそこを強く抑えてすぼめながら、上は触らずに巻くと結構上手く行きました! ボリューム全体的にでか過ぎるうえに生ハムちょっと大きく作りすぎましたがやっぱり相性抜群でした!😂 今までトマトとチーズでしたが一緒に生ハムは大正解だなぁと思ったのでまた作ります!
    • xxlsandy
      可愛くて美味しい‼️
    • わたあめ
      母の日に作りました! バジルの代わりにきゅうりの輪切りを使用。 華やかでお洒落な見た目が好評でした🌹 ソースはオリーブオイル、塩、ブラックペッパーで適当に後がけしました☝️
  • 「モッツァレラと水菜のサラダ」のレシピ動画

    和えるだけ!
    モッツァレラと水菜のサラダ

    4.3

    (
    49件
    )

    彩り豊かな、モッツァレラと水菜のサラダをご紹介!シャキシャキとした水菜、もちもちで濃厚なモッツァレラチーズ、甘くてみずみずしいミニトマトが楽しめるサラダです。シンプルな味付けで、素材のおいしさを味わえる!おもてなしにもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      600前後

    モッツァレラチーズ 水菜 ミニトマト しょうゆ オリーブオイル 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mokoko
      とても美味しかったです。ありがとうございます。リピします。
    • はな
      醤油とチーズの相性に驚き😱 さっぱりして暑い夏にはよいと思います。簡単なので又作ります‼️ 盛り付け後に胡椒追加して振りかけてます。
    • まり
      お弁当に入れました。モッツァレラチーズの代わりにクリームチーズを使いました。簡単にできて美味しかったです。
    • リラ
      いつもレシピの材料にお酢をプラスしています。 バルサミコ酢を使ったドレッシングみたいな味になって、美味しいですよ!
  • 「ミニトマトの一口カプレーゼ」のレシピ動画

    おもてなしにおすすめ♪
    ミニトマトの一口カプレーゼ

    4.3

    (
    41件
    )

    食べやすい一口サイズのかわいいカプレーゼです!簡単でパパっと出来るのでお酒のおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      600前後

    ミニトマト(赤・黄) モッツァレラチーズ(チェリータイプ) バジル 塩 オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もも
      誕生日パーティーで作りました。プチトマトが彩り豊かなので、パーティーに最適でした。見た目が可愛いのにあっという間に作れるので、品数を増やしたい時に便利だと思います!
    • ららららっきょう最強
      結婚記念日の夕食の一品として作ってみました!プチトマトは黄色がなく、かつバジルも大きい葉を切りながら添えたので、余り綺麗には出来ませんでしたが、簡単でかつ手作り感満載で良かったかな〜という感じです! クッキーを添えてパーティー感を出しました!
    • おふみ
      簡単でとってもおいしいおつまみになりました♡
    • ひめ
      家に赤トマトしかなかったんですが、カラフルに作っても可愛いと思います♪
  • 「トマトとチーズのマリネ」のレシピ動画

    漬けるだけおつまみ♪
    トマトとチーズのマリネ

    4.1

    (
    32件
    )

    ワインとよく合う「トマトとチーズのマリネ」を作ってみましょう!マリネ液を作って材料を漬け込むだけですので、とても簡単にできます。漬け込む時間が長いとトマトから水分が出てしまいますので、食べる15分くらい前になったら漬け込むようにしましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      800前後

    ミニトマト モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 枝豆(冷凍) バジル 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆうた
      お正月に作ってみた。可愛らしい見た目と、おいしくてウケました。簡単なのによかったです。
  • 「トマトとアボカドのモッツァレラナムル」のレシピ動画

    おつまみに!
    トマトとアボカドのモッツァレラナムル

    4.2

    (
    18件
    )

    混ぜるだけの簡単ナムル! もっちりモッツァレラがめんつゆと相性◎ おつまみにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      500前後

    モッツァレラチーズ(チェリータイプ) トマト アボカド おろしにんにく ごま油 めんつゆ(3倍濃縮) 黒こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • CoCo
      簡単に出来ました。チーズはベビーチーズ🧀を切って入れました。
  • 「サーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョ」のレシピ動画

    シンプルで定番!
    サーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョ

    3.9

    (
    21件
    )

    オリーブオイルと塩、レモン汁で作るシンプルなドレッシングで仕上げるカルパッチョです。手軽で華やかな前菜はハレの日のメニューにぴったりです。お好みでアボカドやトマトを加えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      900前後

    サーモン[刺身] モッツァレラチーズ ディル 黒こしょう オリーブオイル 塩 レモン汁

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • れあそん
      ディルは田舎では手には入らないのでパセリ 冷凍してあったレモンを添えて 皿が何故か派手に見えるのでシンプルな皿が良いかもね
    • みすたー
      水にさらした玉ねぎを追加しました。 チーズが重い分玉ねぎがあることで、シャキシャキしてサッパリして食べられました! おいしかったです!
    • 作るの楽しい食べると美味しい
      トマトたくさん貰ったのでトマトとモッツァレラで作りました。少しペッパー足しました。美味しかったです!
  • 「タコとチーズのレモンマリネ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    タコとチーズのレモンマリネ

    4.0

    (
    21件
    )

    具材を切ったらさっとあえてなじませるだけ!ワインにぴったりのおつまみです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      800前後

    ゆでだこ モッツァレラチーズ きゅうり レモン汁 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • じむしぃ
      サッパリとしてて、非常に美味でした。
    • じゃりがーる
      さっぱりとした味付けなので、食欲無い時にピッタリです!
    • まき
      モッツァレラチーズがなかったのでクリームチーズで作りました。 おいしかったです。
    • マルブレ
      レモン汁大さじ1→小さじ2、モッツァレラ→ベビーチーズ3個に変えて作りました。 さっぱりしていて、おいしかったです(*^ω^)ノ
  • 「桃モッツァレラ」のレシピ動画

    レモン香る!
    桃モッツァレラ

    4.5

    (
    10件
    )

    レモンの皮のフレッシュさと酸味が 桃とモッツァレラチーズをつないでくれます! 一度食べたらやみつきになること間違いなし♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      -

    桃 モッツァレラチーズ レモンの皮(国産) 塩 白ワインビネガー オリーブオイル ブラックペッパー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさぎの耳
      桃とモッツァレラを8カットしました。レモンがなかったので、市販のレモン汁を小さじ1強混ぜ、塩は混ぜずに盛り付けた上から塩と黒胡椒を少量掛けました。 レシピ量の塩だとしょっぱくなるのでは? 白ワインビネガーは必須です。甘みが増して美味しいです。 桃の切り方は、中央一周りだけではなく、そのほか、同じ様に均等に3回切り込みを入れると、簡単に八切りができ、種も簡単にはずれます。
    • ピクミン
      全ての材料が絶妙に合います!凄く美味しかったです。レモンはグリーンレモンを使いました。 桃は冷凍保存してあったのを10分ほど室温で解凍させて使いました。まだ解凍しきれてない桃のシャリシャリも夏にはピッタリで美味しかったです☆
    • yosuu
      最近桃とチーズを使ったレシピが気になってたので作りました!完熟の甘い桃ではなかったのですが、白ワインなしで作り、桃の中にレモンの香りと食感が効いてて美味しかったです。想像していたのよりおしゃれな料理でした……サラダ感覚で食べられるのでお酒にも合うと思います!
    • いくちゃん
      黄桃で作ってみると、時間が経っても見た目の色が変わらず、きれいなままでした、味ももちろん、桃の旨味が出て美味しかったです
  • 「バターナッツかぼちゃのチーズサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    バターナッツかぼちゃのチーズサラダ

    4.3

    (
    14件
    )

    バターナッツかぼちゃは、ほんのりナッツの風味がする濃厚なかぼちゃです!パンにのせてもおいしいです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      800前後

    バターナッツかぼちゃ モッツァレラチーズ 塩 こしょう 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SOUL'd OUT
      ずっと作りたいと思ってたレシピ(・∀・) バターナッツかぼちゃは手に入らなかったので普通のかぼちゃで作りました。かぼちゃは切らずとも7分加熱すればマッシュできました(皮ごと調理してしまいました…)。 チーズが伸びてとても美味しかったです。 レンジ調理は本当に簡単で助かります。
    • くるくるみ
      初めてのバターナッツかぼちゃ、簡単に美味しく出来ました!(思ったより柔らかくつい潰しすぎました💦) モッツァレラチーズ無かったので、とろけるチーズのスライスをちぎりまくって代用しました! 好評だったので、今度モッツァレラチーズでも作ります💓
    • biscotte
      カッテージチーズで作りました!
    • 無類のレシピ好き
      美味しかった。とても。
  • 「トマトとズッキーニのスパサラダ」のレシピ動画

    夏っぽくさっぱり!
    トマトとズッキーニのスパサラダ

    4.1

    (
    11件
    )

    色どり豊かでシェアして楽しいサラダです。粉チーズが隠し味◎夏野菜を美味しくおしゃれにいただきましょう♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      600前後

    サラダスパゲティ モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 黄パプリカ トマト ズッキーニ 塩こしょう オリーブオイル 粉チーズ 塩 こしょう 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 料理男子
      出来上がりを冷蔵庫で冷やして食べたらさっぱりして美味しいです😋 お好みでスライスベーコンを加えて作りました。味変でイタリアンドレッシングをかけて食べるのも酸味がプラスされて美味しくなります!
    • ゆう
      オリーブオイルが効いてて夏にピッタリな感じです! さっぱりしてて凄く美味しかったです! パプリカとかはなかったので入れませんでした😋 チーズはQBBで代用!
    • なつにゃん
      パスタを茹ですぎてしまったので、あるもので味付けと思って作ってみました☆ お酢が苦手な人でも調節次第でさっぱり食べれます( 〃▽〃)
    • 仁菜
      だいぶ薄味に感じました(^^;) 調味料を足すとしたら、何を足したら良いかと思いました。
  • 「スモークサーモンとモッツァレラチーズのカプレーゼ」のレシピ動画

    おもてなしにおすすめ♪
    スモークサーモンとモッツァレラチーズのカプレーゼ

    4.0

    (
    12件
    )

    トマトの代わりにスモークサーモンを使った、カプレーゼをご紹介!材料を切ってお好みのスタイルで盛りつければ、あっという間に華やかなおもてなし料理に♪お好みでケッパーをちらすのもおすすめです。おもてなしやパーティーの前菜にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      700前後

    スモークサーモン モッツァレラチーズ レモン(薄切り) 塩 粗挽き黒こしょう オリーブオイル バジル

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にんじんランド
      🌱めも 普通のサーモンにせず、レシピ通りスモークサーモンにして良かった! パパッと作っても色鮮やかで綺麗!
    • チップ
      サーモンとモッツァレラとレモンを切って並べて、キユーピーのバジルソースをかけたら最高に美味しかったです(^^) バジルを買うより汎用性が高いと思うのでバジルソースをお勧めします。
    • しゅんくん
      あまり…味が…しなかったような…
  • 「キウイモッツァレラ」のレシピ動画

    お手軽ゴージャス気分!
    キウイモッツァレラ

    4.3

    (
    8件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 切って並べるだけで完成の見た目も華やかなレシピです!モッツァレラチーズと甘酸っぱいキウイがよく合います♪前菜にもデザートにもオススメ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      500前後

    キウイ モッツァレラチーズ オリーブオイル レモン汁 塩こしょう ミント

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      キウイが熟熟だったけど予想外に美味かった。 あんまり酸っぱいの嫌なのでレモン汁は半分にした。 ソース余気味だったから少し減らしてもいいかな
    • mi
      まぁまぁ ソースは余ります キウイでなくて、トマトやグレープフルーツのほうが好きかな
  • 「モッツァレラチーズのめんつゆ漬け」のレシピ動画

    漬けるだけで絶品!
    モッツァレラチーズのめんつゆ漬け

    3.5

    (
    7件
    )

    モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけの簡単、絶品な一品です!そのまま食べるのはもちろん、サラダに加える、トマトと合わせてカプレーゼにする、あえ物に加えるのもおすすめ♪大きいモッツァレラチーズの場合は漬け時間を長くしましょう。プロセスチーズでも作れます。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      300前後

    モッツァレラチーズ(チェリータイプ) めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もも
      白玉のような面白い食感になった!
    • ねずっぽ
      つけておくだけで簡単におつまみ一品できます 個人的にはすこーし甘みが欲しいかなぁと思うので次は何か隠し味程度追加してみようかと画策中 夫や友人が『これ なに?』と不思議な顔するのも楽しいです
    • Nao
      ほぼ“麺つゆの味”になるので、自分の好きな麺つゆを見つけてから作ることをおすすめします
  • 「ももの冷製パスタ」のレシピ動画

    ちょっと贅沢に♡
    ももの冷製パスタ

    4.3

    (
    6件
    )

    ももと冷たいパスタがよく合います! ももは完熟しているものより、少し硬めのものがおすすめ! お好みで生ハムを加えるとより美味しい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      600kcal

    • 費用目安

      900前後

    カッペリーニ もも モッツァレラチーズ レモン汁 おろしにんにく 塩 オリーブオイル バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かず
      素麺で作っても美味しくできました
    • なつママ
      モモの季節になると何度も登場する我が家のお気に入りレシピ♥️ 子供も大好き💗美味しいですよ😋
    • ゆん
      バジルなし、モッツァレラチーズの代わりにとろけるスライスチーズを使いました。意外性あって美味しいです。
  • 「柿とモッツァレラチーズのサラダ」のレシピ動画

    相性抜群!
    柿とモッツァレラチーズのサラダ

    3.6

    (
    6件
    )

    柿とチーズが抜群に合う! パパッと簡単おつまみ♪ ワインや日本酒にも合う!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      500前後

    柿 モッツァレラチーズ オリーブオイル 塩こしょう バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひか
      カプレーゼならぬカキレーゼ!
  • 「なすとチーズのオリーブオイル和え」のレシピ動画

    ワインによく合う♪
    なすとチーズのオリーブオイル和え

    4.2

    (
    5件
    )

    じっくりと焼いたなすのトロッとした食感がクセになる簡単おつまみをご紹介します。バジルの風味でさっぱりといただけます。お酒のあてにはもちろん、副菜にもぴったりの一品です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      600前後

    なす バジル モッツァレラチーズ オリーブオイル おろしにんにく 塩 こしょう コンソメ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SOUL'd OUT
      オシャレな一品。少し味が薄めかなと感じたので後からハーブソルトを足しました。作り方も簡単で助かりました(◍•ᴗ•◍)
    • しばりん
      バジルの葉がアクセントになり、さっぱり美味しくいただきました!味は薄めったので、クレイジーソルトを少しかけました。ただ、バジルの葉がバジル粉よりクセが強いので、好き嫌いがわかれるかな、と思いました。
    • おとも
      他の方の指摘にもあるように、塩味が少し足りない感じでした。 私のヘビロテの黒瀬のスパイスを足してみました😊
    • mnz
      サラダとしてもおつまみとしても美味しかった 塩をハーブソルトにしたらイタリアン感アップ
  • 「リースサラダ」のレシピ動画

    華やか!
    リースサラダ

    3.5

    (
    6件
    )

    見た目も華やかな、パーティーなどにおすすめの一品です!クリームチーズとコンソメが入って、コクのあるサラダはおもてなしにぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      900前後

    ゆで卵 ハム じゃがいも きゅうり ミニトマト クリームチーズ マヨネーズ 塩 コンソメ ミックスナッツ モッツァレラチーズ(チェリータイプ) ベビーリーフ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チキンとモッツァレラのサンドイッチ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    チキンとモッツァレラのサンドイッチ

    4.7

    (
    4件
    )

    朝食やランチにおすすめな食べ応えバッチリのサンドイッチをご紹介します。フランスパンを軽くトーストして挟むだけで出来上がり!マスタードの酸味がいいアクセントです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      400前後

    フランスパン モッツァレラチーズ トマト フリルレタス サラダチキン 有塩バター 粒マスタード マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うたc5
      一人分なので半分で。 簡単で予想以上に美味しい!
    • キャサリン
      朝ごはんに作りました。 サラダチキンはハーブの味を使いました。美味しかったです。