華やか！
リースサラダ

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切って耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6〜7分ほど加熱し、熱いうちにつぶす。

2. 2

   きゅうりは薄切りにし、塩(分量外:ひとつまみ)をふってもみ、水気をしぼる。

3. 3

   ハムは半分に切り、細く切る。ミニトマトは3個のみ4等分に切る。ゆで卵は、2cm角に切る。

4. 4

   つぶしたじゃがいもに☆(クリームチーズは半量30g)を加えて混ぜ、粗熱がとれたら冷めるまで冷蔵庫に入れる。

5. 5

   モッツァレラチーズは半分に切る。

6. 6

   4に残りのクリームチーズ(30g)を加えて軽く混ぜ、器に1ヶ所隙間を空けてリース型に盛り、隙間に切っていないミニトマト2個をおき、★を飾る。