1. レモン香る!桃モッツァレラ

レモン香る!

桃モッツァレラ

レモンの皮のフレッシュさと酸味が 桃とモッツァレラチーズをつないでくれます! 一度食べたらやみつきになること間違いなし♪

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つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    160kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 1個
  • レモンの皮(国産)1個分
  • オリーブオイル大さじ2
  • 白ワインビネガー大さじ1
  • 小さじ1/4
  • ブラックペッパー適量

作り方

  1. 1.

    モッツァレラチーズは一口大にちぎる。レモンの皮をすりおろす。

  2. 2.

    桃は半分に切って種を取り、皮をむいて一口大に切る。

    TIPS

    変色しやすいので、召し上がる直前に切りましょう。

  3. 3.

    ボウルに桃、塩、白ワインビネガー、レモンの皮半量を入れて混ぜ、モッツァレラチーズを加えて軽くあえる。器に盛る。

  4. 4.

    オリーブオイルをかけて残りのレモンの皮をちらし、ブラックペッパーをふる。

    TIPS

    お好みで最後にオリーブオイルをまわしかけると綺麗に仕上がります。

レビュー

(2件)

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  • yosuu
    最近桃とチーズを使ったレシピが気になってたので作りました!完熟の甘い桃ではなかったのですが、白ワインなしで作り、桃の中にレモンの香りと食感が効いてて美味しかったです。想像していたのよりおしゃれな料理でした……サラダ感覚で食べられるのでお酒にも合うと思います!
  • いくちゃん
    黄桃で作ってみると、時間が経っても見た目の色が変わらず、きれいなままでした、味ももちろん、桃の旨味が出て美味しかったです