DELISH KITCHEN

レモン香る!

桃モッツァレラ

4.7

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    265kcal

  • 費用目安

    -

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レモンの皮のフレッシュさと酸味が 桃とモッツァレラチーズをつないでくれます! 一度食べたらやみつきになること間違いなし♪

材料 【2人分】

  • 1個
  • モッツァレラチーズ 100g
  • レモンの皮(国産)1個分
  • 小さじ1/4
  • 白ワインビネガー大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ブラックペッパー適量

手順

  1. 1

    モッツァレラチーズは一口大にちぎる。レモンの皮はすりおろす。

  2. 2

    桃は半分に切って種を取り、皮をむいて一口大に切る。

    ポイント

    変色しやすいので、食べる直前に切りましょう。

  3. 3

    ボウルに桃、塩、白ワインビネガー、レモンの皮の半量を入れて混ぜ、モッツァレラチーズを加えて軽くあえる。

  4. 4

    器に盛り、オリーブオイルをまわしかけて残りのレモンの皮をちらし、ブラックペッパーをふる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • いくちゃん

    黄桃で作ってみると、時間が経っても見た目の色が変わらず、きれいなままでした、味ももちろん、桃の旨味が出て美味しかったです
  • yosuu

    最近桃とチーズを使ったレシピが気になってたので作りました!完熟の甘い桃ではなかったのですが、白ワインなしで作り、桃の中にレモンの香りと食感が効いてて美味しかったです。想像していたのよりおしゃれな料理でした……サラダ感覚で食べられるのでお酒にも合うと思います!
  • ピクミン

    全ての材料が絶妙に合います!凄く美味しかったです。レモンはグリーンレモンを使いました。 桃は冷凍保存してあったのを10分ほど室温で解凍させて使いました。まだ解凍しきれてない桃のシャリシャリも夏にはピッタリで美味しかったです☆

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