ちょっと贅沢に♡
ももの冷製パスタ
調理時間
約30分
カロリー
600kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ももと冷たいパスタがよく合います! ももは完熟しているものより、少し硬めのものがおすすめ! お好みで生ハムを加えるとより美味しい!
手順
1
ももは十字に切り込みを入れて種を取り除き、皮をむく。半分は一口大に切り、残りはみじん切りにしてそれぞれボウルに入れる。すぐにレモン汁を等分にかける。モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。
2
別のボウルにもものみじん切り、おろしにんにく、塩、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす(ももソース)。
3
鍋に湯を沸かし、カッペリーニを袋の表記時間より1分長く茹でて水気を切る。冷水でしっかり冷まし、水気を切る。
4
ももソースが入っているボウルにカッペリーニを加えてよく混ぜ、器に盛る。一口大に切ったもも、モッツァレラチーズをのせてバジルを飾る。
レビュー
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- モモの季節になると何度も登場する我が家のお気に入りレシピ♥️ 子供も大好き💗美味しいですよ😋
ゆん
バジルなし、モッツァレラチーズの代わりにとろけるスライスチーズを使いました。意外性あって美味しいです。
なつママ