1. ワインによく合う♪なすとチーズのオリーブオイル和え

ワインによく合う♪

なすとチーズのオリーブオイル和え

じっくりと焼いたなすのトロッとした食感がクセになる簡単おつまみをご紹介します。バジルの風味でさっぱりといただけます。お酒のあてにはもちろん、副菜にもぴったりの一品です!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 2本(160g)
  • オリーブオイル大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • コンソメひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、一口大に切る。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1と1/2)を入れて熱し、なす、おろしにんにくを入れてしんなりとするまで中火で3分ほど炒める。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、なすを加えて混ぜる。粗熱をとり、冷蔵庫で30分冷やす。

  4. 4.

    モッツァレラを一口大にちぎりながら加え、バジルを加えてさっとあえる。

レビュー

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