DELISH KITCHEN

ワインによく合う♪

なすとチーズのオリーブオイル和え

4.6

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    270kcal

  • 費用目安

    600前後

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じっくりと焼いたなすのトロッとした食感がクセになる簡単おつまみをご紹介します。バジルの風味でさっぱりといただけます。お酒のあてにはもちろん、副菜にもぴったりの一品です!

材料 【2人分】

  • なす 2本(160g)
  • バジル 20枚
  • モッツァレラチーズ 1個(100g)
  • オリーブオイル大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • コンソメひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1と1/2)を入れて熱し、なす、おろしにんにくを入れてしんなりとするまで中火で3分ほど炒める。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、なすを加えて混ぜる。粗熱をとり、冷蔵庫で30分冷やす。

  4. 4

    モッツァレラを一口大にちぎりながら加え、バジルを加えてさっとあえる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Soul'd out

    オシャレな一品。少し味が薄めかなと感じたので後からハーブソルトを足しました。作り方も簡単で助かりました(◍•ᴗ•◍)
  • しばりん

    バジルの葉がアクセントになり、さっぱり美味しくいただきました!味は薄めったので、クレイジーソルトを少しかけました。ただ、バジルの葉がバジル粉よりクセが強いので、好き嫌いがわかれるかな、と思いました。

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