人気おかず♪ひき肉を使ったコロッケレシピ20選

レビュー

• みえちゃん

  手作りコロッケはいつもカレーコロッケにするのですがウスターソースを入れるのは初めてでした。 美味しかったです。カレー味が好きなのでカレー粉は多めに入れました。

  
• うずまき

  福神漬けの食感がよく、カレーの味がしっかりついておいしかったです。

  
• ねこ鍋

  ちゃんとカレーの味がしていました。ただ、少し薄いと感じたので、じゃがいもを潰している時に塩コショウ少々振った方がいいかも知れません。

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  福神漬けを赤い物を使用してみました。 カレーの味がしっかり出て美味しくできました。 ちょっと厚くなってしまいましたがホクホクしてました。 ちょっと崩れやすかったのが残念でした。 次回の課題です。

  

レビュー

• のんこ

  ちゃんとコロッケの味でした。 タネは焼きコロッケのレシピで醤油・酒、砂糖を入れ、塩胡椒もして、衣は少しマヨネーズも入れてしっかり炒めました。 夫が気に入ってました。

  
• ポテト

  我が家のスコップコロッケは、ひじき入りの和風コロッケです。 <材料> じゃがいも2個(200g),ひき肉100〜150g,玉ねぎ1/4(50g),乾燥ひじき5g,パン粉大さじ7(21g),オリーブオイル大さじ1(9g),醤油小さじ2,酒小さじ1,みりん小さじ1,砂糖小さじ1,塩コショウ少々 <手順> 1、乾燥ひじき：水で戻して水気を切る。 2、じゃがいも:皮剥いて適当な大きさに切って水にさらす。ビニール袋に入れてレンチン600w4〜5分。潰す。 3、玉ねぎ：みじん切り。 4、①パン粉とオリーブオイル：混ぜ合わせる。 　　②醤油,酒,みりん,砂糖：混ぜ合わせる。 5、フライパンで玉ねぎとひき肉を炒める。 　　色が変わったら、②を回し入れて火を止める。 6、5に1と2と塩コショウを加えて混ぜ合わせる。 7、耐熱容器に6を入れて①を表面に広げる。 8、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。　　　　 　　(1000wなら4〜5分くらい) パン粉を別でフライパンで炒めなくて良いので洗い物が減って楽です。 酒とみりんは水で代用できます。 お好みでパセリを振って、各自好きなソースで食べてます。

  
• guyu

  ヘルシーでおいしいので何度もリピしています。

  
• みぃ

  手間かかるかと思ったけど簡単にできました。 丸めない揚げないので楽だしヘルシー 見た目も楽しいので夫が喜んでいっぱい食べました。 味はしっかりコロッケ

  

レビュー

• ひろりん

  インスタグラムで見て、これは美味しそうと早速試してみました。 マヨネーズで炒めたパン粉がこれ程美味しいだなんて☆ 罪悪感を掻き消す揚げないコロッケで今まで感じてた物足りなさが別々に調理をして最後合体させる技で昇天した逸品です。

  
• 猫ヤロー

  予想外に時間がかかってしまいました 1.5h位？ でも美味しかったです！

  
• のんちゃん

  コロッケの面倒な作業が無くなって ヘルシーになって更にこの美味しさ！ 文句無しです！少しだけ種が残ったので それは次の日に俵形にしてお弁当に入れました！ 見かけは普通のコロッケだから簡単に済んで 嬉しい限り！！もっと早く知りたかったくらいです！ちなみにもう何回も作ってます（笑）

  
• ずん

  インスタで見て作りたくなって作ってみました。 とっても簡単にできました。 揚げてないのに、間違いなくコロッケでした。 レシピは20センチのフライパンでしたが26センチで少し量を増やして作りました。 パン粉の分量が若干少なかったので、次回はもう少し増やして、ぜひまた作りたいです。

  

レビュー

• おかあさん

  油少なめで作るので失敗の心配が要りません！そして美味しい。リピ決定。

  
• みお

  3倍の量で作りました（笑） 外側はカリッと、中はほくほくで美味しかったです😆あっさりしていて大好評でした🤍

  
• ぽむ

  少ない油で、できるので油の処理がなく簡単にできました！ お弁当用にミニサイズで作りました✨✨ 油が少なくても衣がサクサクで美味しかったです☺️

  
• むいーっ

  美味しくできました また作ります

  

レビュー

• ♥️RISA♥️

  ハロウィンパーティーに作りました🎃🎉 皆美味しいといってくれて感謝です😆🎵🎵 作るの大変でしたがまた作ろうと思います✨

  
• ひつじ

  さつまいもコロッケ、初めて食べました！ とても美味しかったです！

  
• るおてんい

  コロッケは作るのが大変なので普段はあまり作りませんが、このレシピが美味しそう過ぎたので調理 ♪ 手間はかかりますがさつまいもの甘味が口いっぱいに広がってとっても美味しかったです！ 家族も美味しいと食べてくれて、何故かかぼちゃコロッケかと思ったと言われました笑

  
• みーれーママ

  美味しかったです！ ひき肉と玉ねぎを炒めるときに少しすき焼きのたれを入れて味付けしました。 丸いほうにはベビーチーズを半分に切って入れました！

  

レビュー

• pei

  シンプルに玉ねぎだけのコロッケがとても美味しかったです！！また、玉ねぎを炒めるときの味付けがとても美味しいと思いました🤗バター入れるのも最高🤗

  
• かつ

  コロッケ久しぶりに作りましたがうまく行きました！ソースがまた独特な味でとてもおいしかったです！

  
• ももたんキッチン

  子供達に好評で、おかわりしてくれました。 また作ります。

  

レビュー

• ♥️ R I S A ♥️

  たくさん里芋をゲットしたので コロッケにしました！ 手間はかかりましたが子供たちも 喜んでくれたのでよかったです😊🎶

  
• ゴン太93

  作ろうと思ったら、玉ねぎが無くて、フライドオニオン入れて作りました。それでも美味しくできましたよ。

  
• にこの

  簡単でした 野菜嫌いにもおすすめです
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• ちずちゃん

  他の方のレビューも参考にしながらバターとお醤油の量を若干増やしました。 変わりコロッケもなかなかいいなと思いました。

  
• あーちゃん

  里芋の煮物が余ったのでリメイクして作りました! なので調味料はなしです！ とろ〜りして美味しかったです。

  
• サブロー

  里芋はおおよそレシピの倍で作りました。そこそこの大きさのコロッケが6個できました。バターと醤油はレシピ通りにしましたが、素材の味が感じられて美味しかったです。途中でソースをかけて味変も楽しめました。作る際片栗粉を入れてもベタベタと作りにくかったですが、ある程度形を作って小麦粉に放り込めば（笑）問題なく完成します。

  
• オレオ牛乳

  玉ねぎは粗めのみじん切りにして食感を残しました。バターは無しで、塩コショウは気持ち多めに、醤油の代わりにめんつゆを使いました。これも気持ち多めにして下味をしっかりつけました。 下味をしっかりつけたので、ソース要らずのねっとりコロッケで子どもたちもたくさん食べてくれました！

レビュー

• ﾅｶﾞﾘﾝ

  俵型ではなく普通の形にしました！

  
• 孫好き

  子供用として作ったのですが、とても、好評だったので、何回も作りたいと思います。塩胡椒を、少なめにして、キャベツをたくさん入れて作りました

レビュー

• マシュー

  ウスターソースよりもケチャップが合うと思いました。レシピ通りの味つけで合挽肉でつくりましたが、里芋との組合せを考えると砂糖と醤油で炒めたツナ缶のほうがいいかも。おいしいけど、ごはんがすすむ味ではないので普段の食事としてリピートしたいとは思わないかな。

レビュー

• じゃすみん

  そうめんがちょうど１束あったのでレシピ通りの分量で作りました。冷めてもサクサクのままの衣で美味しかったです。 家族からも美味しいと言われました。次回は、大きさを変えて（やや小さめ）作ってみようと思います。

  
• あんみつ

  余った素麺で作ってみました。 本当にサクサクでとっても美味しかったです！ またやりたいです´ω`)ﾉ
• ASU

  不味いとは思わないけど家族には普通のがいいと言われました。 そうめんがバリバリです。 味が悪いわけではないです。 変わり種を求める方や、そうめんを消費したい方にはいいと思います。

レビュー

• クラちゃん

  味噌味のコロッケもあり✨

  

レビュー

• かおる

  見た目が可愛く子供が喜びそうですね。
• みっちゃん

  このままだと味が薄いかなと思って玉ねぎと挽き肉を甘辛く味付けしました！ にんじん好きな娘が喜びました！

レビュー

• ちいちゃん

  合い挽きミンチがなくて、豚ミンチで作ったんですが、想像以上に美味しかったです。揚げなくていいのもうれしいですね。リピ決定です。

  
• あかちやん

  油で揚げるコロッケより断然作りやすいし、油っこくないのでいいです。惣菜屋さんのコロッケとは、別物だけど、これはこれで、あっさりとしてて、見た目もコロコロかわいいので、また作りたいです。

  
• キコ

  美味しいのにどなたもコメント無くて悲しい😢休日にジャガイモを小さく切って冷凍保存しておき当日に温めたら直ぐに柔らかくなり、億劫無く作れました。 衣はレンジ時間間違えると焦げます。全てに気を付ければ、油で揚げてない美味コロッケです👍✨