DELISH KITCHEN
  1. 揚げない!丸めない!スコップコロッケ

揚げない!丸めない!

スコップコロッケ

耐熱皿に広げて豪快に作るので簡単!みんなでワイワイと食べたい、BIGコロッケです!成形や揚げるなどの面倒な調理なしでできる嬉しい一品です! ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年12月

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    555kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは角切りにして5分水にさらし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほどやわらかくなるまで加熱し、つぶす。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油(パン粉用)、パン粉を入れて中火で熱し、カリカリになるまで炒め、取り出す。

  4. 4.

    3と同じフライパンにサラダ油(たね用)を入れて中火で熱し、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、塩こしょうを加えて炒める。じゃがいもの入ったボウルに加えて混ぜ合わせる(たね)。

  6. 6.

    器にたねを広げ入れ、パン粉をのせて中濃ソースをかけ、パセリをちらす。

レビュー

(19件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • salt
    このスコップコロッケが大好きです。 なぜなら、丸めない、揚げないから。 手間だなと思うことが全てなくて済むので、推してます。 そのままアレンジを加えず食べてももちろん美味しいですが、タネ→チーズ→タネ→パン粉と間にチーズを挟んでソースじゃなくケチャップで食べるのも美味しいです! その時は一度600wのレンジで1.5分ぐらいチンしてからトースターに入れるとチーズがしっかり溶けて美味しく頂けますよ。 (そのままトースターに入れるとパン粉が焦げる方が早い時があって、チーズがあまり溶けずにそのままのことがあったりする) このコロッケの注意点として、パン粉が上に乗ってる状態なので、冷まそうとフーフーしたら、パン粉が巻き上がります。お気をつけてお召し上がりください。
  • はるちゃん
    良いトースターが無いので、魚焼きグリル(両面焼き)を使いました。強火で10分にしたら表面が焦げてしまったので、次回は中火にしようと思います。牛肉コロッケが好きなので牛ひき肉を使用しました。ヘルシーで美味しくて、家族からも好評でした。
  • みゆきんぐ
    料理下手だけど私でも出来た!
  • ぼん
    前日作ったオムレツの挽き肉の残りを使ったので、時間もかからず簡単に作れました。半分にのみパン粉の下にスライスチーズをちぎって入れて一部味変をし、飽きずに食べられたのでおすすめです♪