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揚げない!丸めない!

スコップコロッケ

耐熱皿に広げて豪快に作るので簡単! みんなでワイワイと食べたい、BIGコロッケです! 成形や揚げるなどの面倒な調理なしでできる嬉しい一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    555kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは角切りにして5分水にさらし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱し、つぶす。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油(パン粉用)、パン粉を入れて中火で熱し、カリカリになるまで炒め、取り出す。

  4. 4.

    残りのサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒め玉ねぎを加える。

  5. 5.

    玉ねぎが透き通るまで炒め、塩こしょうで下味をつけ、じゃがいもの入ったボウルに加えて混ぜ合わせる。

  6. 6.

    タネを耐熱皿に広げ、パン粉をのせ、トースターで約10分カリカリになるまで焼き、ソースをかけて完成。

レビュー

(2件)

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  • salt
    このスコップコロッケが大好きです。 なぜなら、丸めない、揚げないから。 手間だなと思うことが全てなくて済むので、推してます。 そのままアレンジを加えず食べてももちろん美味しいですが、タネ→チーズ→タネ→パン粉と間にチーズを挟んでソースじゃなくケチャップで食べるのも美味しいです! その時は一度600wのレンジで1.5分ぐらいチンしてからトースターに入れるとチーズがしっかり溶けて美味しく頂けますよ。 (そのままトースターに入れるとパン粉が焦げる方が早い時があって、チーズがあまり溶けずにそのままのことがあったりする) このコロッケの注意点として、パン粉が上に乗ってる状態なので、冷まそうとフーフーしたら、パン粉が巻き上がります。お気をつけてお召し上がりください。
  • もにょ
    簡単で美味しかったです! 揚げるのも丸めるのも面倒なコロッケがこんなに簡単に美味しくできるなんて感動です。 またリピしたいと思います。

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