DELISH KITCHEN

ホクホク♪!

さつまいもコロッケ

4.6

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    211kcal

  • 費用目安

    300前後

お気に入りに追加

定番のさつまいもを使用したホクホクコロッケです♪ まずは基本の作り方をマスターして、 チーズを入れて具材のアレンジを楽しんでも◎

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    さつまいもは皮をむき一口大に切り、ボウルに入れて水に3分さらして水気を切る。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6〜7分柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    熱いうちにフォークでつぶし、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉を入れて肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて透き通るまで中火で炒め、塩こしょうをふり、粗熱をとる。

  5. 5

    潰したさつまいもに加えて混ぜ合わせ、8等分にし、小判型に成形する。

  6. 6

    ☆を材料表記通りの順にまぶす。

  7. 7

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、たねを入れて転がしながら表面がきつね色になるまで揚げる。

    ポイント

    たねがあたたかいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ♥️RISA♥️

    ハロウィンパーティーに作りました🎃🎉 皆美味しいといってくれて感謝です😆🎵🎵 作るの大変でしたがまた作ろうと思います✨
  • はるはる

    サツマイモが余っていたので作りました。 初めてコロッケをつくりましたが、美味しくできました。 またサツマイモが余ったら作ります(^^)
  • ひつじ

    さつまいもコロッケ、初めて食べました! とても美味しかったです!
  • つくし

    採れたさつまいもで作りました。じゃがいもの場合はいつも少し甘くするので、さつまいもの甘味が美味しかったです。ひき肉多め、チーズ入れて作りました。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。