もちプチ食感♪
もち麦コロッケ
もちもち、プチプチ食感か楽しいコロッケです♪ もち麦を入れることでカサ増しにもなります。いつもと一味違ったコロッケをぜひ作ってみてください！
- 調理時間 約90分
カロリー
212kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。
2.
じゃがいもは1cm幅に切り、水に5分ほどさらし水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。じゃがいもをつぶす。
3.
鍋に湯を沸かし、もち麦を入れて5分加熱し、火を止めて30分ふたをして放置する。水で洗い、ぬめりを取り、水気を切る。
4.
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら豚ひき肉を入れて炒める。
5.
肉の色が変わったら、塩こしょうを入れて火を止め、じゃがいも、もち麦を加え混ぜ合わせる。
6.
粗熱が取れたら6〜8等分に分け、俵型に成型する。
7.
容器にバッター液の材料を入れてよく混ぜる。
8.
バッター液に6.をくぐらせ、パン粉をまぶす。
9.
170℃に熱した油に7を入れてきつね色になるまで揚げて完成。
レビュー
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