鶏胸肉がやわらか！チキンカツの人気レシピ14選

レビュー

• ふぉもれひ

  マヨネーズまぜたあと、一応、薄力粉まぜて卵をつける工程足しました。 とってもさくさくで味もおいしく、うまくいきました。

  
• まもちん

  簡単にできました！ マヨネーズがいい仕事してますね♪ そのままでも十分味がありました👍 マヨネーズ効果なのかお肉が柔らかくなりおいしかったです✨ みなさんのアドバイス通りマヨネーズ大さじ３に片栗粉大さじ１を入れたら衣がはがれず綺麗に揚がりました！！ 肉嫌いな息子もパクパク食べてくれてあっという間になくなりました！ また作りたいと思います☺️

  
• ましまし

  皆さんのコメントを参考にさせて頂きました！ 片栗粉とマヨネーズを混ぜて揚げ、衣は剥がれず済みました。息子がマヨネーズがキライなので心配していましたが、全然マヨネーズは感じておらず、柔らかくて美味し〜また作ってねとリクエストされました(*ˊ˘ˋ*)たくさーん作りました！

  
• るる

  2時間位漬け込んで置いて、揚げる時にパン粉着けました。 揚げ焼きにしましたが、衣が剥がれる事は無かったです。 衣がサクサクで子供が喜んで食べました。

  

レビュー

• take18

  カリカリ梅がないので梅肉で試みましたが、美味しく頂きました！

  
• 岡ちゃん

  カリカリ梅と紫蘇がサッパリしていて美味しかったです❣️

  
• ひつじ

  カリカリ梅が無かったので普通の梅をたくさん使って作りました！ めっちゃおいしくて、家族の評判も良かったです！

  
• みかん

  夫がタルタル苦手なので、家にあった赤味噌をつけて食べました。 胸肉なのにジューシーでとても美味しかったです😋

  

レビュー

• Hirolove

  鶏むね肉は、パサパサしがちですが、鶏肉を綿棒で叩くので、とても柔らかく出来上がります。 ねぎ塩のタレですが、タルタルソースで食べても美味しいと思います。リピ確定です♡

  
• ゆゆゆん

  塩レモンでさっぱりいただけました！ 旦那にも好評でしま。

  
• のんこ

  サッパリと食べれて美味しかったです。鶏肉にかけた塩胡椒がよく合っています。後半はソースで食べて両方楽しめました。

  
• ソース・アメリケーヌ

  ネギ塩だれ調味料は爽やかな感じで良かったと思います。26cmのフライパンでサラダ油大さじ3強で一回で焼きました。ときどきはチキンカツレツも美味しくていいと思いました。

  

レビュー

• ぬぅ子

  衣もしっかりと歯ごたえがあり、味も美味しかったです！これはハマりました！

  
• スレンチェスカ

  胸肉が信じられないほど柔らかかったです。衣もサクサク。いつもシュガータイプのコーンフレークをおいているので少し甘めでしたがジューシーで美味しかったです。

  
• ミカちゃん

  なにこれうまぁ😆 鶏胸肉売り切れててササミで代用したけど この衣のやり方最高‼️でも味は普通の唐揚げと一緒かな？？

  
• ゆーこりん

  玄米フレークを代用して作りましたが、子ども達が大絶賛でした！！ 苦手なむね肉でも箸が止まらない！ リピート決定です！

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  下味にマヨネーズが入るのがいいです。美味しかったです。オーロラソース良き相棒となっていました。

  
• さやか

  んー、おいひー

  
• クローバー

  家族から大好評であっという間になくなりました!! リピートしたいレシピ確定です★

  
• シンタロー

  にんにくやしょうががきいてて、ソースともちょうど良く、美味しかったです❗️簡単ですし、リピ確定です❗️

  

レビュー

• まりあぐらちあ

  かるくて Saku saku 美味
• りな

  とても簡単で家族にも好評なので、何度も作ってます。
• じゃんけんぽん

  簡単！美味しい！むね肉なのにしっとりして リピ確定！
• もこ

  簡単で美味しかったです

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  リピート・クッキングしました。味噌だれいつでも旨いです。この感じ好きです。名古屋にいるみたいです。

  
• 猫に団子

  レシピを参考に手頃なものがなかったので胸肉を叩くのにまな板を縦に振りかぶって作りました笑 柔らかくなっておいしかったです☆またリピします！

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  せんべい衣初めてです。驚くほどの旨さになっています。さっくり醤油せんべいと二度焼き醤油せんべいを買い、今日は二度焼き醤油せんべいで作りました。後日さっくり醤油せんべいでも作ります。このようなことを考えてくれるのは非常に嬉しいことです。いきなり動画28秒からアルミホイルをひいた天板に｢鶏もも肉｣を並べるの文言には｢ビックリ｣しました。

  
• たろ

  ちょうどいい煎餅がなくて、ソフトせんべいでやったらやっぱりしんなりしてダメでした やっぱ堅焼きせんべいとか、柿の種とかが良いかと 我が家はトースター180度で10分焼いてみました 塩コショウで味付けですが、もう少し味付け足したいかな…

  
• おーちゃん

  揚げないので簡単、ヘルシーでお勧めです。
• ﾃﾞﾘｯｼｭ

  粗めに砕いたほうが食感が美味しかったです。 味は薄めなので、ソースをかけて食べました。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！ホエーの効果でむね肉もすごく柔らかくジューシーになります！ドライパセリを使ったのですが量も少なめだったせいか香草感は分かりませんでした(･_･;生パセリでたっぷりの方が良かったかなぁ。でも美味しかったです！

  
• さいママ

  鶏もも肉かな？！と思うほど柔らかくなっていてびっくりしました！！また、鶏胸肉自体に味がなくて心配でしたが、そのままでも美味しかったです。我が家では、とんかつソースをかけて食べました。パセリは乾燥したものしかなかったので、大さじ3ぐらい入れました。漬け込み時間40分でもとっても柔らかかったです！（ホエーはヨーグルト400g分、鶏胸肉は280gぐらい）

レビュー

• ふうたママ

  お代わり無いの❓️と言われました。近年最高に美味しかったって❗️良かった‼️

  
• ゆき

  美味しいの一言！レモンの酸味があるので、塩、コショウは控えめに

  
• シングルファザーおやじ

  息子大絶賛だったので更にヘルシーにササミでやってみた。旨い😋

  
• レイン

  美味しいです。ポッカレモン汁を使用しました。火が通るよう蓋をしたほうがいいと思います。

  

レビュー

• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  塩胡椒だけの味付けにしてはしっかりと味が出てました。 チーズがいい味を出してました。

  
• ソース・アメリケーヌ

  レシピは尊重しています。自分的には、とろけるスライスチーズの方が、メリハリがあり、とても嬉しいことです。リピート・クッキングしました。今回はとろけるスライスチーズを使いました。良かったと思います。

  
• キノピコ

  子供たちに大人気でした♪♪ めちゃ美味しかったd(˙꒳​˙* )
• ウッシー

  ハムやチーズを閉じ込めるのは大変ですが、小麦や玉子で上手くまとめてくれます。

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• ぴな丸

  むね肉が少な目だったので、舞茸も一緒に揚げボリュームアップました。 衣がパリパリで、たれが程よい酸味がありおいしかったです。 らっきょうとみょうがが無いのが残念でしたが、それでも十分おいしかったです。レタスで野菜も取れて。 衣が分量通りだと結構ドロドロになってしまったので、適宜水を足しました。

  

レビュー

• みぃ

  レシピ通りだと水分が多かったです。

  
• どらむかん

  初心者には、揚げ物が大変かな、と避けていましたが、カレーと合わせて作るぐらいなら、思ったより、大変ではなく、むしろかんたんでした。 一方で、惣菜のカツにはない、出来立ての衣のサクサク感が、とてもよかったです。

  
• ねこさん

  ささみカツカレーにしました! カレーとカツを一緒に作れる器用さを持ち合わせていないので、、 前日に仕込み カツだけ直前に揚げました!

  
• 料理の凡人

  まいう~(笑)