1. ご飯が進む♪鶏むね肉の味噌カツ

ご飯が進む♪

鶏むね肉の味噌カツ

濃厚手作り味噌だれが、サクッと柔らかな鶏むねのカツによく合う♪ご飯のおかずにぴったりなボリューム満点の一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    846kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • 白いりごま適量
  • ☆味噌だれ
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • 赤みそ大さじ3
  • 大さじ3
  • 薄力粉大さじ2
  • パン粉1/2カップ

作り方

  1. 1.

    フライパンに☆を入れて混ぜる。弱火で照りが出るまで混ぜながら煮詰める(味噌だれ)。

  2. 2.

    鶏肉はラップをのせてめん棒で叩く。半分に切り、両面に塩こしょうをふる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで揚げる。食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    器に3を盛り、味噌だれをかけ、白いりごまをちらす。

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