DELISH KITCHEN

豪華な夕食♪
チキンカツカレー

4.9

調理時間

30

費用目安

600前後

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今晩の夕食はこれに決まり! 揚げたてサクサクのカツを乗せて食べるカレーは 格別の味わい!喜ばれること間違いなしのレシピです♪

  • カロリー

    1094kcal

  • 炭水化物

    113.5g

  • 脂質

    51.3g

  • たんぱく質

    39.6g

  • 糖質

    107.3g

  • 塩分

    6.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。 じゃがいもは一口大に切って、水にさらし、水気を切る。にんじんは一口大に切る。鶏むね肉はそぐように切って、塩こしょうかける。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。 じゃがいも、にんじんを入れてさらに5分炒める。

  3. 3

    水を入れて沸騰したら、アクをとりながらふたをして弱火で15分煮る。火を止めて、カレールウを入れて、ルウが溶けるまで混ぜ、弱火で10分煮る。

    ポイント

    箱を見て確認。

  4. 4

    鶏むね肉に薄力粉、溶き卵、パン粉をまぶす。

  5. 5

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏むね肉を入れて上下に返しながら鶏肉に火が通るまで揚げる。

  6. 6

    器にあたたかいごはん、カレーを盛り、5をのせる。

レビュー

4.9

※レビューはアプリから行えます
  • どらむかん

    初心者には、揚げ物が大変かな、と避けていましたが、カレーと合わせて作るぐらいなら、思ったより、大変ではなく、むしろかんたんでした。 一方で、惣菜のカツにはない、出来立ての衣のサクサク感が、とてもよかったです。
  • みぃ

    レシピ通りだと水分が多かったです。
  • ねこさん

    ささみカツカレーにしました! カレーとカツを一緒に作れる器用さを持ち合わせていないので、、 前日に仕込み カツだけ直前に揚げました!
  • 料理の凡人

    まいう~(笑)

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