豪華な夕食♪
チキンカツカレー
調理時間
約30分
カロリー
1094kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
今晩の夕食はこれに決まり! 揚げたてサクサクのカツを乗せて食べるカレーは 格別の味わい!喜ばれること間違いなしのレシピです♪
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。 じゃがいもは一口大に切って、水にさらし、水気を切る。にんじんは一口大に切る。鶏むね肉はそぐように切って、塩こしょうかける。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。 じゃがいも、にんじんを入れてさらに5分炒める。
3
水を入れて沸騰したら、アクをとりながらふたをして弱火で15分煮る。火を止めて、カレールウを入れて、ルウが溶けるまで混ぜ、弱火で10分煮る。
ポイント
箱を見て確認。
4
鶏むね肉に薄力粉、溶き卵、パン粉をまぶす。
5
鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏むね肉を入れて上下に返しながら鶏肉に火が通るまで揚げる。
6
器にあたたかいごはん、カレーを盛り、5をのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- まいう~(笑)
りこりこ
何回も作ってます。 美味しいです。どらむかん
初心者には、揚げ物が大変かな、と避けていましたが、カレーと合わせて作るぐらいなら、思ったより、大変ではなく、むしろかんたんでした。 一方で、惣菜のカツにはない、出来立ての衣のサクサク感が、とてもよかったです。ねこさん
ささみカツカレーにしました! カレーとカツを一緒に作れる器用さを持ち合わせていないので、、 前日に仕込み カツだけ直前に揚げました!
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料理の凡人