DELISH KITCHEN

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    鶏むね肉で作る!

    クリスピーチキンカツ

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 薄くたたいてから揚げることで柔らかく仕上がります。コーンフレークを衣に使ってカリッとした食感の一品に!ごはんが進む一品です!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      740kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
    • コーンフレーク 50g
    • 薄力粉 大さじ1と1/2
    • サラダ油 適量
    • ☆下味
    • 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • おろししょうが 小さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1
    • ソース
    • 中濃ソース 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏肉は厚みのある部分をそぐように開き、ラップをかぶせて、めん棒で1cm程の厚さになるまで叩く。一口大に切る。保存袋に☆、鶏肉を入れて揉み込み、10分おく。

    2. 2.

      ビニール袋にコーンフレークを入れて、めん棒で細かく砕く。

    3. 3.

      1の水気を切り、薄力粉を加えて揉み込む。

    4. 4.

      バットにコーンフレークを入れて、3を加えて衣をまぶす。

    5. 5.

      フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてこんがりと色がつくまで5分程揚げる。器に盛り、ソースを添える。