鶏むね肉を叩いて♪
ネギ塩チキンカツレツ
あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 鶏むね肉を薄く伸ばして、衣をつけてカリッと揚げ焼きにしました。レモンがさわやかな特製ネギ塩だれが味の決め手!さっぱりとお召し上がりいただける一品です♪
カロリー
436kcal
炭水化物
16.9g
脂質
21.5g
たんぱく質
40.9g
糖質
15.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、縦半分に切り込みを入れて厚みが半分になるように切り開き、半分に切る。ラップの上からめん棒で叩いて伸ばし、両面に塩こしょうをまぶす。
2
ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、★を加えて混ぜる(ネギ塩だれ)。
3
1に薄力粉、溶き卵、パン粉を順にまぶす。
4
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1と1/2)を入れて熱し、3を1枚入れて中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。裏に返して火が通り、きつね色になるまで焼く。同様に計2枚焼く。
5
器に盛り、ネギ塩だれをかける。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 鶏むね肉は、パサパサしがちですが、鶏肉を綿棒で叩くので、とても柔らかく出来上がります。 ねぎ塩のタレですが、タルタルソースで食べても美味しいと思います。リピ確定です♡
ゆゆゆん
塩レモンでさっぱりいただけました! 旦那にも好評でしま。バンビーナ
ネギ塩タレが、美味しーい! 今までソースで洋風で食べていたチキンカツが、ネギ塩タレで和テイストになるのが新鮮。 ムネ肉を叩くことで、柔らかくなり、ちょっとした工程でも大事ですね。ゆーこ
とっでおいしいので、何度もリピートしています!柔らかくさっぱりしているので、元気が出ない日にはぴったりです!
もっと見る
Hirolove