鶏むね肉を叩いて♪
ネギ塩チキンカツレツ
調理時間
約20分
カロリー
436kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 鶏むね肉を薄く伸ばして、衣をつけてカリッと揚げ焼きにしました。レモンがさわやかな特製ネギ塩だれが味の決め手!さっぱりとお召し上がりいただける一品です♪
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、縦半分に切り込みを入れて厚みが半分になるように切り開き、半分に切る。ラップの上からめん棒で叩いて伸ばし、両面に塩こしょうをまぶす。
2
ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、★を加えて混ぜる(ネギ塩だれ)。
3
1に薄力粉、溶き卵、パン粉を順にまぶす。
4
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1と1/2)を入れて熱し、3を1枚入れて中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。裏に返して火が通り、きつね色になるまで焼く。同様に計2枚焼く。
5
器に盛り、ネギ塩だれをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 鶏むね肉は、パサパサしがちですが、鶏肉を綿棒で叩くので、とても柔らかく出来上がります。 ねぎ塩のタレですが、タルタルソースで食べても美味しいと思います。リピ確定です♡
ゆゆゆん
塩レモンでさっぱりいただけました! 旦那にも好評でしま。つぶあん
むね肉なのにやわらかくてジューシーでした! レモン結構入れてたので酸っぱいかなとか思ったけどさっぱりしててちょうどよかったですのんこ
サッパリと食べれて美味しかったです。鶏肉にかけた塩胡椒がよく合っています。後半はソースで食べて両方楽しめました。
Hirolove