長芋と海苔を使って♪おすすめ料理のレシピ13選
作成日: 2023/07/23
更新日: 2023/08/23
長芋と海苔を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏肉の照り焼きや水菜の和風サラダなど13本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
ごはんによく合う！
たたき長芋と鶏肉の照り焼き長芋は袋に入れて叩くことで断面に味がからみやすく、手も汚れないので一石二鳥♪甘辛く味付けした鶏肉とさっと炒め合わせれば、シャキッと食感をいかしたスピードおかずが完成します！
レビュー
- derikichidanomi想像通り簡単で美味しいです。 長芋を砕くときは軽く叩いて、手で好みまで砕きました。
- にゃんにゃむニーナはい、かしこまりました。作らせていただきました。 13日夕ご飯は、 ごはんによく合う、たたき長芋と鶏肉の照り焼き シンプルで奥深い、スパゲッティーポモドーロ やみつき、無限めんつゆキャベツ 定番汁物、油揚げとなすの味噌汁 納豆です。 2日夕ご飯は、 ごはんによく合う、たたき長芋と鶏肉の照り焼き こちらに載せました。 他には、 団子汁、マカロニサラダ、納豆です。玄米ご飯もいただきます。 ２２日夕ご飯は、 ごはんによく合う、たたき長芋と鶏肉の照り焼き こちらに載せました。はーい、作らせていただきましたよん。 他には、 濃厚な旨味、牡蠣のチャウダー こちらにも載せました。 ごはんが進む、なすの味噌煮 こちらにも載せました。 ポテサラです。 いただきます。 下記の牡蠣のチャウダーは牡蠣が見えませんが、牡蠣は下記にいます。 足りないので、おかわりをします。 今日も心から大好き。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 さんまと このメニューを選んだら献立に出てきたので、しっとり美味しい、甘〜い卵焼きと にんにくで食欲アップ、キャベツたっぷりスタミナ豚汁 舞茸出汁入り
- 亜矢子ッチ(写真右下) 長いもを叩くのを忘れて小さめの細切りしました。長いもは割としっかり目に焼いてホクホク。甘辛の味付けが好きだし美味しかったです。リピします。ありがとうございました。
- かるぽぽ簡単で美味しかったです！ 叩いてたら袋が破れて困ったので 少し分厚めの方がよさそうです
トースターで焼くだけ♪
長芋のふわとろチーズ焼きすりおろした長芋と卵をふわふわに混ぜ、チーズを加えることでやみつきのふわとろ食感が作れます！ご飯にもお酒のお供にもぴったりな一品です♪
レビュー
- いかすりおろした長芋以外に小さく角切りにした長芋も一緒に入れたらふわふわとサクサクの２つの食感が楽しめました！ めんつゆの量を少し少なくして食べる時にポン酢を少量かけて食べてもおいしかったです(^^) 普段長芋をあまり食べない家族もおいしいと言ってくれました。
- 高ちゃん簡単レシピでした。 玉ねぎをみじん切りして足しました。チューブ明太も混ぜて焼いたら最高に美味しかったです。
- Rika🎀めちゃくちゃ簡単で、 めちゃくちゃ美味しいです。 我が家の定番決定です。 スキレットが無いので、 ミニの土鍋で作りました。 土鍋だったので、背が高いからか、 アラジンのトースターの280℃だと、 5分位で焦げてきました。 次はグラタン皿で作ってみます。
- うたc5豆腐でかさ増し、マヨネーズかけて、グラタン皿で。 簡単美味しい！
シャキシャキ食感！
水菜と長芋の和風サラダしょうが香る和風サラダをご紹介！水菜と長芋のシャキシャキ感がたまらない♪たっぷり入ったごまがアクセントになります！ぜひ作ってみてください♪
レビュー
- かおり美味しい！ シャキシャキ、サクサク、歯ごたえもいい。 海苔の風味でワンランクアップ。 さすがプロです。
- big.mamaお酢が効いていて長芋がシャキシャキと少しの粘りが良い感じでサッパリと美味しいです！
- キラキラ長芋が好きで、アレンジレシピ無いかと探して、作りました‼︎手軽で美味しかったです。 何回か作って食べました‼︎
- ちゃまるめっちゃ美味しかったです。 我が家の定番メニューになりました。
ふんわりとろーり♪
明太とろろのドリア風すりおろした山芋をホワイトソースに見立ててドリア風にします♪明太子の塩気とマイルドなチーズの風味が絶品です。
レビュー
- ここあ山芋と、明太子がありましたので、作ってみました🤗少し量は多めにしています。とっても美味しいです💕
- oneheart529長芋と明太子があったので作ってみました。ご飯は米油で長ネギと軽く炒めましたが、さっぱりしてとても美味しかったです♪
- ぴんくふぇありー２人分別々のグラタン皿でチーズは混ぜずに上にのせて焼きました❣️美味しかったです😊
- ねむりねこ小葱がなかったので長葱の青い部分を微塵切りにしてとろろに混ぜたのと、海苔がなかったので刻んだ大葉で代用しました。冷凍のとろろを使用したので簡単お手軽でとても美味しかったです
切ってあえるだけ♪
トマトと長芋のおつまみサラダトマトの酸味と長芋のみずみずしい食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。焼きのりの香ばしい磯の香りがやみつきになる一品。今晩のビールのお供にいかがでしょうか？
レビュー
- ゆんもう一皿欲しい時によかったです。長芋とトマトって思いつかなくて。手が滑って中華だし入れすぎてもそれはそれで美味しかったです。ノリは食べる直前に入れた方がベタっとせずにいいと思いました。
- きいなシャキシャキ長芋とトマトのコンビネーションが目からウロコでした✨ ごま油と海苔がよく合います。 美味しかったです😋
- かおり山芋、1センチ角は難しくないですか？笑 包丁が悪いのか山芋の種類なのか、、 なので大きめぶつ切りです。 箸で取りやすいし。 大葉余ってたので、海苔ではなく大葉で。 胡麻はすりごまも足して、より絡めばなぁと。 少しポン酢足したけど、これはなくても良かったか。 さっぱりして美味しかったです！
- hanaささっと作れてとても美味しいです。 中華風とはいえどんなメインにも合います。 夏の暑い日には食べやすくよく作りました♪
すりおろさない！
とろろ明太うどん長いものすりおろしは、袋に入れてめん棒で叩くので手間いらず。 とろとろの部分とサクッとした食感を楽しめます。
レビュー
- シャチ大葉がなかったので海苔多めで… 洗い物も少なくて楽なのにすごく美味しかったです！！ 身体に優しいのに食べ応えもあって満足♪
- ばぁばこれはマジ旨い‼️
- モーリス大好評でした。
- pchan海苔が少ししか無かったです…(-_-;) 卵黄も乗せる際に潰れてしまいましたが、めんたいこたっぷりでとても美味しかったです またリピしたいです
ふんわりもちもち！
山芋の和風グラタン簡単ヘルシーなアレンジグラタンのご紹介♪ すりおろした山芋は焼きたてふわふわ、もちもちで食べ応え◎ みそで味付けしたコクのあるひき肉と相性抜群です！
レビュー
- ぴんくふぇありー味付けに味噌を入れるのがアクセントになっていると思います❣️冷めても美味しかったです👍
- ブロッコリー好きみそ風味のひき肉が良いアクセントになり、とろろのふわふわ感とチーズが合わさり、とても美味しかったです。 家族が別々に食べること、お弁当にもいれたいと思ったことから、アルミ製のカップに小分けにし、すぐ食べない分は冷凍にしました。 小ねぎがなかったので乾燥パセリをかけました。青のりでも良いかと思います。
- ツナ缶豚ひき肉がなかったので合い挽き肉で作ったのですが、美味しかったです！味噌がいい味出してました🎵 のりとネギも相性が良くてもう少しのせてもよかった！ また作りたいと思います
- jubilee焼色がなかなかつかなかったですが美味しくいただきました。
ささっとおつまみ！
山芋の磯辺焼き山芋のシャキシャキ、ホクホクがくせになる！ 仕上げに七味唐辛子をのせ、のり、しょうゆとの相性も抜群♪ お酒のお供にいかがでしょう？
レビュー
- ちゃまる甘辛くしたかったので 少し砂糖を入れました。 とても美味しかったです。
- pchanリピしました とても美味しかったです
- でこうまいっすね！山椒ちょっとかけると最高っすね！
だし香る♪
長芋のとろろごはん長芋を使ったとろろごはんをご紹介。程よい粘りでさらっと食べられます♪蕎麦やうどんのトッピングにもおすすめです！
レビュー
- にゃんにゃむニーナ遅くなってしまって申し訳ございませんでした。 22日夕ご飯は、 だし香る、長芋のとろろごはん こちらに載せました。 他には、 手羽先の筑前煮、ピーマンとにんじんのみそきんぴら、豆腐とわかめのお味噌汁、納豆です。 いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- airトロロご飯とTKGを足して２で割った味でした。おかずを作りましたがこの料理だけ良いくらいにおかずになります。 とろろと卵で量が多いのでご飯が足りないと思うので多めに炊く事をオススメします。
- スレンチェスカ結構量が多くて、ご飯がとろろの海に…いつもより優しいお味で飲み干せました。刻み海苔が良いアクセントになっています。
- レオ美味しかったです。 少し醤油が足りなかったので食べる時に 足しました。
香ばしもちもち〜！
山芋の磯辺揚げ弾力のある山芋をすりおろして海苔で巻いてさっと揚げます！ もちもちの食感は山芋ならでは！ お好みでしょうゆとわさびを♪
レビュー
- みろ長芋を海苔に巻くのがちょっと難しかったですが、コツを掴むと意外といけました！おろした長芋の粘度にもよるのかもしれないですね。少しこんがりあげました☺️ポン酢でいただきました。子どもたちもだいすきな味でした〜
- pipikikiモチモチでお餅みたい！ 海苔の香りを楽しめる1品でした！
- risona美味しく頂きました★手間かけた感がありますが、簡単なのが嬉しいです。ご馳走さまでした。山芋の冷凍ストックでも作れるので助かります♡
- おいもお母さんに作ってもらいました😊食べてみて凄く美味しかったです‼️
お家で居酒屋メニュー♪
山芋と明太子のもっちり焼きすりおろした山芋に明太子を合わせてトースターで焼き上げます！ 卵黄を崩して食べるとよりまろやかに！ 家飲みのおつまみにぴったりな1品です！
レビュー
- マハロン卵白の泡立てが面倒ですが、 めちゃめちゃ美味しかったです！ 味はちょっと薄めだったので、 一味と醤油をかけました。
- とあ卵ちょうど切らしてて薄力粉で代用しました、、 薄力粉でも十分美味しかったです！！ 今度は卵で再挑戦してみます！
- padme卵白の泡だてが大変だったけど、🍺のつまみにピッタリでした。
- らぶたろうすごく美味しかったです。ガラスの耐熱皿に入れて作ると手の込んだオシャレな料理に見えるし、居酒屋っぽいメニューでお酒がすすむ味なので、家に人が来た時に出したいです。 薄すぎず濃すぎず、ちょうどいい味付けでした。
混ぜて焼くだけ♪
長芋と豆腐のふわふわグラタンおつまみに間違いなしの「長芋と豆腐のふわふわグラタン」を紹介します。混ぜて焼くだけですので、急にもう1品欲しいというときに助かるお手軽レシピです。チーズをこんがりと焼き目がつくまで焼いてアツアツでお召し上がりください。
レビュー
- みっさん生の長芋が苦手なのですが、簡単に美味しく作れてこんな風な食べ方があるのだと思いました。また作ろうと思います。 オーブントースターで作りました。チーズたっぷりが美味しいと思います。
- Kオーブンではなくトースターで焼いてみました。ブロッコリーも足して美味しく出来ました♪
- バービー少し味が薄かった。
韓国海苔で食べる！
長芋の手巻きばくだん簡単ですぐ出来るおつまみです！韓国海苔の塩気、長芋のシャキシャキ食感、アボカドとツナの旨味で思わず手が伸びる一品です♪わさびで味を引き締めました。具材はマグロやサーモン、納豆などお好みでアレンジしても楽しめます。
レビュー
- まあさ少し醤油を入れて混ぜ、上に韓国海苔をちらしたら、立派なおつまみ^_^ 美味しかったです
- エビフライ韓国のりを千切って入れました。醤油も足して、うどんに乗せてみました！
