ごはんによく合う!
たたき長芋と鶏肉の照り焼き
長芋は袋に入れて叩くことで断面に味がからみやすく、手も汚れないので一石二鳥♪甘辛く味付けした鶏肉とさっと炒め合わせれば、シャキッと食感をいかしたスピードおかずが完成します!
カロリー
393kcal
炭水化物
21.4g
脂質
21g
たんぱく質
24g
糖質
20.3g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ビニール袋に長芋を入れ、めん棒で叩いて粗くつぶす。
ポイント
袋に入れて叩くことで手がかゆくなりにくく、断面の面積が増えて味がからみやすくなります。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。中火で焼き色がつくまで焼いて裏に返し、肉の色が変わるまで炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
4
長芋を加えてさっと混ぜ合わせる。
5
器に盛り、刻みのりをのせる。
レビュー
4.4
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derikichidanomi