1. TOP
  2. 麺類
  3. うどん
  4. 冷たいうどん
  5. すりおろさない!とろろ明太うどん

すりおろさない!

とろろ明太うどん

長いものすりおろしは、袋に入れてめん棒で叩くので手間いらず。 とろとろの部分とサクッとした食感を楽しめます。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    426kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。

  2. 2.

    大葉は千切りにする。

  3. 3.

    長芋は皮をむいてビニール袋に入れる。めん棒で少しかたまりが残る程度まで叩く。

  4. 4.

    3のビニール袋に明太子、めんつゆを加えて均一になるように揉む。

  5. 5.

    耐熱容器に冷凍うどんを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで表記時間通り加熱する。水にさらして水気を切る。

  6. 6.

    器にうどんを盛り、4のとろろをかけ、卵黄、大葉、刻みのりをかける。