作り方
1.
《下準備》オーブンは200℃に予熱する。
2.
豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとって食べやすい大きさにちぎる。長芋はすりおろす。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
3.
ボウルにすりおろした長芋、溶き卵、☆を入れて空気を含んでふわふわになるまで混ぜ、しめじを加えてさっくりと混ぜる。
4.
グラタン皿に豆腐の半量を並べ入れ、3の半量を流し入れてピザ用チーズをのせる。同様に計2個作る。200℃に予熱したオーブンで12分程焼く。
5.
4に刻みのりをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら