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ホットチョコと一緒にどうぞ♪

チョコチュロス

ココア生地のチュロスレシピのご紹介です!ハートや棒状などお好みの形で揚げてください♪今回はホットチョコレートを添えていますが、チョコをつけて固めてプレゼントにするのもおすすめです♡

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    108kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 14本分

  • 牛乳 150cc
  • 無塩バター 20g
  • 強力粉 90g
  • 純ココア 10g
  • 溶き卵 1個分
  • ☆ホットチョコレート
  • チョコレート 50g
  • 牛乳 40cc
  • その他
  • グラニュー糖 適量
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》強力粉と純ココアは合わせてふるっておく。12×5cmに切ったクッキングシートを12枚用意する。

  2. 2.

    鍋に牛乳、バターを入れて弱めの中火にかける。沸騰直前で弱火にし、合わせてふるった強力粉、純ココアを加えてヘラで混ぜる。 生地がまとまったら火から下ろす。

  3. 3.

    溶き卵を少しずつ加えながら生地がなめらかになるまで混ぜる(生地)。

  4. 4.

    星形の口金を付けたしぼり袋に生地を入れる。用意したクッキングシートに生地をしぼる。

    TIPS

    生地を絞り出す時は必ず星型の口金を使用しましょう。丸い口金で形成すると、揚げた際に内部の生地が膨張し、破裂する恐れがあります。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を生地を下にして入れてはがれたクッキングシートを取り、きつね色になるまで揚げる。粗熱をとり、グラニュー糖をまぶす。

  6. 6.

    耐熱容器にチョコレートを割り入れ、牛乳を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱する。取り出して混ぜ、チョコレートを溶かす(ホットチョコレート)。

  7. 7.

    器に5を盛り、ホットチョコレートを添える。

    TIPS

    チョコレートは牛乳の量を減らしてチュロスにつけて固めて、アラザンやトッピングシュガーなどで飾り付けするのもおすすめです♪