1. 食感が楽しい!ザクザク抹茶チョコスコーン

食感が楽しい!

ザクザク抹茶チョコスコーン

抹茶生地にホワイトチョコとナッツを入れた食べ応え抜群のスコーンレシピをご紹介します。強力粉を入れることでザクザクっとした食感に!抹茶のほろ苦さが後引くおいしさです。持ち運びやすいので手土産やピクニックにおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    224kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 薄力粉100g
  • 強力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 抹茶大さじ1
  • 砂糖40g
  • 有塩バター40g
  • はちみつ大さじ1
  • ミックスナッツ[無塩]30g
  • ホワイトチョコレート40g

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作り方

  1. 1.

    バターは1cm角に切り、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  2. 2.

    ポリ袋にミックスナッツ、ホワイトチョコレートを入れてめん棒で粗く砕く。

  3. 3.

    ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、抹茶、砂糖を入れて混ぜる。冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  4. 4.

    バターを加え、指先ですり合わせるようにしてそぼろ状にする。牛乳、はちみつを加えて、フォークでさっくりと混ぜ、2を加えて手でひとまとめにする。ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる(生地)。

    TIPS

    生地を休ませている間にオーブンを200℃に予熱しましょう。

  5. 5.

    クッキングシートの上に生地をのせ、厚さ2cmほどに丸くのばし、8等分に切る。天板にのせ、生地同士の間隔を1.5cmほどあける。 200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

    TIPS

    竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。

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