DELISH KITCHEN

食感が楽しい!

ザクザク抹茶チョコスコーン

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    224kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    30.1g

  • 脂質

    9.2g

  • たんぱく質

    4.3g

  • 糖質

    28.9g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

抹茶生地にホワイトチョコとナッツを入れた食べ応え抜群のスコーンレシピをご紹介します。強力粉を入れることでザクザクっとした食感に!抹茶のほろ苦さが後引くおいしさです。持ち運びやすいので手土産やピクニックにおすすめです♪

お気に入りに追加

材料 【8個分】

  • 薄力粉100g
  • 強力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 抹茶大さじ1
  • 砂糖40g
  • 有塩バター40g
  • 牛乳 120cc
  • はちみつ大さじ1
  • ミックスナッツ[無塩]30g
  • ホワイトチョコレート40g

手順

  1. 1

    バターは1cm角に切り、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  2. 2

    ポリ袋にミックスナッツ、ホワイトチョコレートを入れてめん棒で粗く砕く。

  3. 3

    ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、抹茶、砂糖を入れて混ぜる。冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  4. 4

    バターを加え、指先ですり合わせるようにしてそぼろ状にする。牛乳、はちみつを加えて、フォークでさっくりと混ぜ、2を加えて手でひとまとめにする。ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる(生地)。

    ポイント

    生地を休ませている間にオーブンを200℃に予熱しましょう。

  5. 5

    クッキングシートの上に生地をのせ、厚さ2cmほどに丸くのばし、8等分に切る。天板にのせ、生地同士の間隔を1.5cmほどあける。 200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

    ポイント

    竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    はちみつはなくても作れますか?

    A

    なくてもお作りできますが、生地のまとまりや風味、仕上がりに左右するため、はちみつを入れてお作りいただくことをおすすめします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(1件)
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ