DELISH KITCHEN

ほろ苦美味しい!

ゆずショコラケーキ

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    600前後

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柑橘系とショコラの相性はバッチリ! ゆずの皮がアクセントに! 大人も楽しめるショコラケーキです!

材料 【18cm×18cmスクエア型】

手順

  1. 1

    ゆずジャムの皮は粗みじん切りにする。ボウルにチョコレートを砕きながら入れ、生クリームを加えて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱する(チョコクリーム)。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。チョコクリームに卵を少しずつ入れながら混ぜ、薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜる。さらにゆずジャムを加えて混ぜる。

  3. 3

    スクエア型にクッキングシートを敷き、180℃に予熱したオーブンで30分焼き粗熱をとる。食べやすい大きさに切り、粉砂糖をかける。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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