DELISH KITCHEN

新食感!おもちがとろ〜り♪

ほうじ茶スコップアイスケーキ

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    253kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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市販のほうじ茶を使って、新感覚和風スイーツのご紹介です!スコップになっているので、みんなで取り分けて楽しく召し上がれ♪

材料 【8人分(内寸17cm×17cm耐熱容器1台分)】

手順

  1. 1

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。カステラは一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに生クリームを入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。

  3. 3

    小鍋にほうじ茶、砂糖(大さじ2)を入れてとろみがつくまで煮詰め、粗熱をとる。

    ポイント

    煮詰めすぎると飴になるので気をつけましょう。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズ、3を入れて泡立て器で混ぜる。2を少しずつ加えてゴムベラでさっと混ぜる。

  5. 5

    器にカステラを敷き、4を平らに流し入れ、ゆずジャムをぬり広げる。冷凍庫で3時間程凍らせる。

    ポイント

    時間は調節してください。

  6. 6

    切り餅は細かく薄切りにする。耐熱容器に☆を入れてラップをせずに600Wのレンジで2分30秒加熱して混ぜ、5にのせる。

  7. 7

    きな粉をふり、黒豆をちらす。

    ポイント

    もちをのせたら早めにお召し上がりください。

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