ご飯のお供にぴったり♪真さばの人気レシピ15選

レビュー

• きりんさん

  冷凍していたサバを使ったので、皮に切り込みを入れずに弱火で煮ながら、サバが少し柔らかくなってすぐ、(取り出さずに、煮ながら)包丁の先で切り込みを入れました。先に、うっかり切り込みを入れ忘れても大丈夫です。　生姜の香りを楽しみたかったので、生姜を多めに入れました。生姜の香りがとても良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。

  
• かおり

  コストコの塩サバで、水を150cc、醤油を大さじ1にして作ってみました。塩味もそれほど強くなく仕上がりました。

  
• りんご

  ❤️塩サバを使用したので、皮に切り込みを入れるときに塩は振らず、醤油は大さじ1弱にして作りました。 とても美味しかったです。 家族にも好評でした。

  
• リモーネ

  調味料をザックリ1.5倍にして、サバ4切煮ました。 塩サバだったので、お湯をかけてから煮たのと、煮汁をシャバシャバ残して仕上げたからか薄味になりました。 簡単で美味しかったので、分量調整してまた作ります。

  

レビュー

• おしお

  1パック2きれ入っているタイプだったので、鯖を2きれ分で作りました。 その分、調味料は砂糖大さじ4、醤油大さじ5、酢大さじ4、水200。 野菜もたくさん食べたかったので人参1本、玉ねぎ2玉を使用。 ベストな調合でとても美味しく出来上がり、鯖がなくなっても甘酢に浸かった玉ねぎと人参が美味しく最後まで楽しめました。主人にも好評で2人で「美味しい美味しい」と夢中で食べました！

  
• のり

  玉ねぎは　千切りの自信？が無かったので。。 スライサーでやりました。。 鷹の爪が無かったので、少し　七味を入れてみました。。 仕上がりに　上に少しネギをトッピング？しました。。 凄く美味しくて　家族にも評判でした。 また作りたいと思います。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ☆KOTE★

  初めて作りました♪ 簡単で美味しかったです。 骨抜きをしなかった為、食べてる時ウザかったです(笑) また作りたいと思います♡

  

レビュー

• よしを

  ご飯に合う‼️しょうがをチューブにしたので、しょうがの味が弱めでした😑 やっぱりしょうがはスライス入れた方がいいみたい‼️次にチューブ使うときは多めに入れるかな🙄

  
• おぢぃ

  生姜が効いて美味しくできました。ただ、身が厚い鯖だったため中まで火が通らず、、、別途レンジでチンして食べました。

  
• ラムネ

  鯖の生姜焼きとても美味しく頂きました。!(^^)! だいたい20分くらいで作れました*°♡ リピしようと思います。 家族や友人にも喜んで食べてくれました。(^-^) 家にお野菜がないので今回は魚のみですが お写真upしときます。

  
• しぃ

  サバは味噌煮ばかり作っていましたが、このレシピを知ってからはこればかりです（笑） 生姜をたっぷり入れてさっぱり食べるのにハマっています。

  

レビュー

• ちゃこ

  写真がボロボロでお恥ずかしいですが、初めて鯖の塩焼きを作りました、とてもふっくらと焼けました！塩加減もいい感じで、美味しく食べられました！

  
• あや

  皮がカリカリに出来たので美味しかったです(^-^)

  
• さびぃ

  皮がパリッとできました！フライパンで調理だから後片付けも楽々でした+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

  
• ケン

  簡単に美味しく出来ました。

  

レビュー

• はぎこ

  ほんとにこの煮込み時間だけで柔らかくなりました！美味しかったです！

  
• こりゃす

  好評でした！お惣菜とか和食屋さんの味噌サバだ！と言う感じ。4人分（サバ2枚）作りましたが調味料は2人分で丁度いい。

  
• お父の食卓

  ゴマ味噌煮😆 鯖に良く合う🤗

  
• my

  すべて1/2の分量で作りました。 途中で水分がなくなってしまい、少しずつ水を足しましたが、最終的に味噌が焦げ付いてきてしまったので少し早めに引き上げました。 動画のようなきれいな見た目にはなりませんでしたが、味は美味しくできました！

  

レビュー

• ビギナー

  切り身をそのまま焼きました。 蒲焼きのタレが絡んで美味しかったです！

  
• よしを

  簡単に作れて、ご飯にも合う‼️白米との相性間違いなし‼️ 子ども達もパクパク食べてました😁 ネギを切って一緒に炒めても良さそう☝️

  
• はるさん

  簡単で美味しかったです！ また作りたいです

  
• もちぐま

  簡単には作れて、お店のようなお味になり美味しかったです。 タレにとろみがあるからか、魚の皮が食べてると歯につきやすかったですが食べてたら気にならない感じでした。 またリピートしたいです。

  

レビュー

• anzulove818

  鯖の焼き方の中でこの焼き方が1番美味しいかなって思いました😋 旦那がこれ美味しいね！って喜んでました。またこの焼き方で作ります！ ※この時は1時間漬けて皮がパリッと身は柔らかく美味しかったが2回目6時間漬けてみたら全体的にねとねと、皮はふにゃふにゃだったから1、2時間がいいみたいだった。(自分メモ)

  
• ビギナー

  下味冷凍すれば焼くだけなのでとても簡単ですし、サバがふっくらして美味しかったです。 漬け込んだ分焦げやすいので、弱火でじっくり焼くことが大切だと思いました。 余った調味料で煮詰めたら味がしっかり付いて美味しいかも...次回やってみたいです。

  
• よしを

  朝出勤前に仕込んで、帰ってきたら焼くだけ‼️焼いてる間に味噌汁作れる👍超簡単😁 あっさり味かと思ったら、鯖の油と旨く合わさって意外にしっかり味‼️ガッツリ食べたいなって日でもいけるおかずです‼️

  
• ぽんみえ

  我が家の晩御飯はメインディッシュが魚、肉を1日交代にしています。フライパンで焼かず、ガスコンロのグリルで焼いてみました。鯖はどうしても身が硬くなったり、パサパサしがちですが、1時間以上漬け込んだのがよかったかな…と思います。味は濃くなかったです。

  

レビュー

• あかちやん

  なかなか、私が作ったものを食べてくれない子どもたちが食べてくれました！ サバ味噌をした時、臭いが気になって残念な経験があったので、レビューを参考に酒をふりかけさらに、大根おろしの絞り汁もかけました。 生臭さゼロで大成功！！

  
• にゃんにゃむニーナ

  マグロバージョンで作りました。大根の他に、茄子やみょうがも煮ました。そして大葉を刻んでのせました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• にょにょ

  簡単にあっという間に出来ました♪ ブリの切り身が特売だったので、照り焼きにしようかと思いましたが、さっぱり食べたかったのでみぞれ煮に。 大根おろしたっぷり目にして、煮汁もペロリと美味しくいただきました！ リピ決定です♪

  
• タビー

  娘が作ってくれました♪とっても美味しかったです♪

  

レビュー

• katsu

  サクサクでとても美味しくいただきました

  
• くまきち

  とても美味しかったです。 サバの切身を買ってきて作りました。”食べやすいサイズ”には切らずにそのまま。 また、家は大人ばかりなので、骨取りも「まあ、いいかっ！」と、食べる際に各々　”セルフ”　でお願いしました。(笑)

  
• さ

  骨抜きが大変でしたが、美味しくできました！ ただ、太い骨の方の身の骨抜きはどうすれば、、？と思いました。（骨が太くて抜くという感じではないので）削いで骨の部分だけ別に揚げましたが、そのまま太い骨をつけたままでも良かったのか、どうなのか、、、

  
• おきょん

  ガーリックパウダーがなかったので、カレーパウダーで代用しました。美味しかったです！下味もしっかり付いていたのでカリッと揚げるだけでもう美味しい。今度こそガーリックパウダー使ってまた作りたいと思います！

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・塩サバでつくったので、梅はなし ・揚げ物なのにあっさりしてて美味しい ・油はフライパンの底が埋まる程度の少なめで

  
• pisuke

  さっぱりで美味しかったです！しそと梅干しを今まであまり食べなかった子供もパクパク食べていて、良かったです。また作ります(*^^*)

  
• きいな

  梅干しの替わりに梅ジャム使いました。 塩さばだったので、塩っぱくならずでいい塩梅に。 美味しかったです。

  
• まめのすけ

  片栗粉がサクサクして、梅もサバに合っていて美味しかったです！ 梅は多めでも美味しいと思います。

  

レビュー

• のんこ

  にんじんと、もやしのかわりにピーマンと玉ねぎで作りましたが合いました。 野菜をたくさん食べられるのが良いですね！

  
• こったん

  ニラをピーマンで代用しました。お野菜がたくさんとれるのでいいですね。さっぱりいただけました。

  
• ゆーけー🍄

  サバがふわふわで美味しくできました！ 子供たちもペロリ👍

  
• ちーママ

  野菜は玉ねぎ・にんじん・ピーマン・えのきをたっぷり入れて、我家は酢の味が濃いのが好みなので水は少な目にして黒酢を足しました。 山形のクラフトビールをお土産にいただき一緒に乾杯- ̗̀ෆ(˶'ᵕ'˶)ෆ ̖́- もっと沢山食べたかったので、次は倍量かな〜

  

レビュー

• のんこ

  じゃがいも・人参追加。夫がとても気に入っていました！また作ります。

  
• あんなす

  鯖にトマトのコクが染み込んで美味しかったです。

  
• かっちゃん

  簡単！！美味しい！！最高！！

  
• かわいいうさぴょん

  野菜にキャベツとじゃがいもを加えました。トマトソースの量を増やしたので醤油を大さじ1.5加えました。とてもおいしいかったです。

  

レビュー

• すちゃん

  意外と簡単で、おいしくできました！

  
• けいきゅんた

  バス車内のデジタルサイネージでやっていたのを見掛けて､サバの他に､レモン､玉ねぎ､ミニトマトお手軽な材料があればできるので､作ってみました｡パセリを入れるのを忘れてしまいましたが､さっぱりしていておいしかったです｡

  
• キリン

  レモン🍋が無いのでポッカレモン 大さじ2で代用。サバがオシャレになって👍。タコのマリネより生臭さがなく食べやすい。サバは骨があるので食べるときは気をつけて。

  
• take.o

  イメージとは異なるのですが、鯖のレモンマリネを作って見ました自分では良い出来栄えではないかも思ってます

  

レビュー

• のんちゃん

  途中味見したら薄かったので白だし醤油大半分入れました。美味しいよ🎵😋

  
• まめのすけ

  ネギがなかったので玉ねぎにしました。衣がカリカリしておいしかったです。

  
• キートン

  美味しく出来た。餡に投入する生姜は市販のおろし生姜だが問題無し。とても生姜が効いている。 鯖は事前に骨をよく取る必要あり。

  
• ことり

  甘酢や中華餡も好きですが、和風餡も美味しかったです。 鯖は一年中出回っているので、色々なレシピは有難いです。 片身で4切れ出来るので、揚げたてを漬け込んで 日をおいても食べれる様にしてみたいです。 （美味しいのですが、一切れで十分でした。）

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  サバ単体でも十分に美味しいですが、このチリソースもまた美味しく、2度楽しめる感じがしました。 冷凍しておいたねぎを使ったのでみじん切りではなく…見た目はアレです(・∀・)

  
• 華恋🐕ママ

  これは！！!すごーく すごーく！美味しいです！！！ ご飯がめっちゃ進みます！！！ 塩サバで作りましたが 問題ありませんでした！ また 作ります！

  
• ユミ

  ピリ辛で美味しかったです♪

  
• 織姫

  チリソース簡単にできました。