DELISH KITCHEN

  • 「サバの煮付け」のレシピ動画

    煮魚をさっぱり♪
    サバの煮付け

    4.5

    (
    97件
    )

    サバにしっかり味が染み込んだ煮付けのご紹介♪ しょうがの香りでご飯がすすみます!煮汁をかけながら煮ると味がよくしみて美味しく仕上がりますよ。さば特有の臭みもしょうがを加えることで抑えられます♪生姜は生の方が香りがありますがなければチューブでもokです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      200前後

    サバ(切り身) しょうが 塩 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きりんさん
      冷凍していたサバを使ったので、皮に切り込みを入れずに弱火で煮ながら、サバが少し柔らかくなってすぐ、(取り出さずに、煮ながら)包丁の先で切り込みを入れました。先に、うっかり切り込みを入れ忘れても大丈夫です。 生姜の香りを楽しみたかったので、生姜を多めに入れました。生姜の香りがとても良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。
    • りんご
      ❤️塩サバを使用したので、皮に切り込みを入れるときに塩は振らず、醤油は大さじ1弱にして作りました。 とても美味しかったです。 家族にも好評でした。
    • かおり
      コストコの塩サバで、水を150cc、醤油を大さじ1にして作ってみました。塩味もそれほど強くなく仕上がりました。
    • リモーネ
      調味料をザックリ1.5倍にして、サバ4切煮ました。 塩サバだったので、お湯をかけてから煮たのと、煮汁をシャバシャバ残して仕上げたからか薄味になりました。 簡単で美味しかったので、分量調整してまた作ります。
  • 「たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬け」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬け

    4.4

    (
    146件
    )

    鯖をカラリと揚げてさっぱりとした漬け汁にほどよく漬け込んだ南蛮漬け♪シャキシャキ玉ねぎがいいアクセントになってます!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 玉ねぎ にんじん サラダ油 塩 片栗粉 砂糖 しょうゆ 酢 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おしお
      1パック2きれ入っているタイプだったので、鯖を2きれ分で作りました。 その分、調味料は砂糖大さじ4、醤油大さじ5、酢大さじ4、水200。 野菜もたくさん食べたかったので人参1本、玉ねぎ2玉を使用。 ベストな調合でとても美味しく出来上がり、鯖がなくなっても甘酢に浸かった玉ねぎと人参が美味しく最後まで楽しめました。主人にも好評で2人で「美味しい美味しい」と夢中で食べました!
    • のり
      玉ねぎは 千切りの自信?が無かったので。。 スライサーでやりました。。 鷹の爪が無かったので、少し 七味を入れてみました。。 仕上がりに 上に少しネギをトッピング?しました。。 凄く美味しくて 家族にも評判でした。 また作りたいと思います。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • ☆KOTE★
      初めて作りました♪ 簡単で美味しかったです。 骨抜きをしなかった為、食べてる時ウザかったです(笑) また作りたいと思います♡
  • 「さばのしょうが焼き」のレシピ動画

    ご飯にぴったりのおかず!
    さばのしょうが焼き

    4.3

    (
    149件
    )

    豚肉のイメージが強いしょうが焼きを、さばで作ってみてはいかがでしょうか?甘辛いタレがさばと絡んで、ごはんにもよく合います。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[3枚おろし] 豆苗 しょうが 塩 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • よしを
      ご飯に合う‼️しょうがをチューブにしたので、しょうがの味が弱めでした😑 やっぱりしょうがはスライス入れた方がいいみたい‼️次にチューブ使うときは多めに入れるかな🙄
    • おぢぃ
      生姜が効いて美味しくできました。ただ、身が厚い鯖だったため中まで火が通らず、、、別途レンジでチンして食べました。
    • ラムネ
      鯖の生姜焼きとても美味しく頂きました。!(^^)! だいたい20分くらいで作れました*°♡ リピしようと思います。 家族や友人にも喜んで食べてくれました。(^-^) 家にお野菜がないので今回は魚のみですが お写真upしときます。
    • まゆ
      生姜多めで焼きました。 豚肉のしょうが焼きに負けないぐらい美味しかったです😋
  • 「鯖の塩焼き」のレシピ動画

    フライパンで焼き魚!
    鯖の塩焼き

    4.4

    (
    141件
    )

    フライパンで焼く人気の鯖の塩焼きをご紹介します。魚に塩をふって少し置いて水分を拭き取る、このひと手間で魚の身が締まって身崩れを防いでくれるのが嬉しいですね♪またフライパンで焼くことで皮がパリッと香ばしく仕上がります。脂ののった鯖は大根おろしとの相性は抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      100前後

    サバ(切り身) 塩 大根 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃこ
      写真がボロボロでお恥ずかしいですが、初めて鯖の塩焼きを作りました、とてもふっくらと焼けました!塩加減もいい感じで、美味しく食べられました!
    • あや
      皮がカリカリに出来たので美味しかったです(^-^)
    • さびぃ
      皮がパリッとできました!フライパンで調理だから後片付けも楽々でした+゚。*(*´∀`*)*。゚+
    • ケン
      簡単に美味しく出来ました。
  • 「サバのごまみそ煮」のレシピ動画

    風味抜群♪
    サバのごまみそ煮

    4.3

    (
    120件
    )

    定番のサバの味噌煮にすりごまを加えて風味良く仕上げます。トロッとしたたれがサバと小松菜にからんで絶品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[3枚おろし] 小松菜 みそ 白すりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はぎこ
      ほんとにこの煮込み時間だけで柔らかくなりました!美味しかったです!
    • こりゃす
      好評でした!お惣菜とか和食屋さんの味噌サバだ!と言う感じ。4人分(サバ2枚)作りましたが調味料は2人分で丁度いい。
    • お父の食卓
      ゴマ味噌煮😆 鯖に良く合う🤗
    • my
      すべて1/2の分量で作りました。 途中で水分がなくなってしまい、少しずつ水を足しましたが、最終的に味噌が焦げ付いてきてしまったので少し早めに引き上げました。 動画のようなきれいな見た目にはなりませんでしたが、味は美味しくできました!
  • 「さばの蒲焼き」のレシピ動画

    お手軽魚料理♪
    さばの蒲焼き

    4.3

    (
    74件
    )

    さばの切り身を甘辛く焼いてごはんにぴったりな一品に仕上げました。脂が乗ったさばは中はジューシーで表面はこんがり焼いてカリッと仕上げます♪とろっとしたタレが絡んでたまらないおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      200前後

    サバ[3枚おろし] 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ビギナー
      切り身をそのまま焼きました。 蒲焼きのタレが絡んで美味しかったです!
    • よしを
      簡単に作れて、ご飯にも合う‼️白米との相性間違いなし‼️ 子ども達もパクパク食べてました😁 ネギを切って一緒に炒めても良さそう☝️
    • はるさん
      簡単で美味しかったです! また作りたいです
    • もちぐま
      簡単には作れて、お店のようなお味になり美味しかったです。 タレにとろみがあるからか、魚の皮が食べてると歯につきやすかったですが食べてたら気にならない感じでした。 またリピートしたいです。
  • 「サバのみりん焼き」のレシピ動画

    皮はパリッと!
    サバのみりん焼き

    4.5

    (
    65件
    )

    脂ののったさばは皮目をパリッと焼いて香ばしく仕上げます。みりんの優しい甘みとさばの塩気がでごはんが進む一品です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[3枚おろし] 塩 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • anzulove818
      鯖の焼き方の中でこの焼き方が1番美味しいかなって思いました😋 旦那がこれ美味しいね!って喜んでました。またこの焼き方で作ります! ※この時は1時間漬けて皮がパリッと身は柔らかく美味しかったが2回目6時間漬けてみたら全体的にねとねと、皮はふにゃふにゃだったから1、2時間がいいみたいだった。(自分メモ)
    • よしを
      朝出勤前に仕込んで、帰ってきたら焼くだけ‼️焼いてる間に味噌汁作れる👍超簡単😁 あっさり味かと思ったら、鯖の油と旨く合わさって意外にしっかり味‼️ガッツリ食べたいなって日でもいけるおかずです‼️
    • ビギナー
      下味冷凍すれば焼くだけなのでとても簡単ですし、サバがふっくらして美味しかったです。 漬け込んだ分焦げやすいので、弱火でじっくり焼くことが大切だと思いました。 余った調味料で煮詰めたら味がしっかり付いて美味しいかも...次回やってみたいです。
    • ぽんみえ
      我が家の晩御飯はメインディッシュが魚、肉を1日交代にしています。フライパンで焼かず、ガスコンロのグリルで焼いてみました。鯖はどうしても身が硬くなったり、パサパサしがちですが、1時間以上漬け込んだのがよかったかな…と思います。味は濃くなかったです。
  • 「サバのみぞれ煮」のレシピ動画

    ほっと落ち着く!
    サバのみぞれ煮

    4.3

    (
    65件
    )

    ふっくらと仕上げたサバをたっぷりの大根おろしでさっぱりと煮たしっかりおかずです。大根おろしの優しい甘みが口いっぱいに広がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[3枚おろし] 大根 かいわれ 塩 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あかちやん
      なかなか、私が作ったものを食べてくれない子どもたちが食べてくれました! サバ味噌をした時、臭いが気になって残念な経験があったので、レビューを参考に酒をふりかけさらに、大根おろしの絞り汁もかけました。 生臭さゼロで大成功!!
    • にゃんにゃむニーナ
      マグロバージョンで作りました。大根の他に、茄子やみょうがも煮ました。そして大葉を刻んでのせました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • まめのすけ
      美味しかったです。
    • とも
      滋味溢れる味わい。 美味しいけど、一人前の量の半分が自分にとっては適正(食べ進めるにつれてサバが重たく感じてくる)。
  • 「鯖の竜田揚げ」のレシピ動画

    かりっとジューシー!
    鯖の竜田揚げ

    4.6

    (
    79件
    )

    しょうがとにんにくをもみこむことで風味良く仕上がります。片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きにしましょう♪おかずにもおつまみにもぴったりです!4人分は倍量でお作りください。※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年9月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • katsu
      サクサクでとても美味しくいただきました
    • くまきち
      とても美味しかったです。 サバの切身を買ってきて作りました。”食べやすいサイズ”には切らずにそのまま。 また、家は大人ばかりなので、骨取りも「まあ、いいかっ!」と、食べる際に各々 ”セルフ” でお願いしました。(笑)
    • おきょん
      ガーリックパウダーがなかったので、カレーパウダーで代用しました。美味しかったです!下味もしっかり付いていたのでカリッと揚げるだけでもう美味しい。今度こそガーリックパウダー使ってまた作りたいと思います!
    • おしお
      生姜はすりおろしで作ってみました。魚にしっかりした味が染み込んで美味しく出来上がりました。
  • 「鯖の梅しそ竜田揚げ」のレシピ動画

    さっぱりとした風味♪
    鯖の梅しそ竜田揚げ

    4.5

    (
    46件
    )

    爽やかなしその風味と梅の酸味で、やみつきになるさばの竜田揚げをご紹介します♪少なめの油で揚げるので片付けも簡単!メインのおかずとしても、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ 梅干し 大葉 サラダ油 片栗粉 酒 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆぴ
      🌱memo ・塩サバでつくったので、梅はなし ・揚げ物なのにあっさりしてて美味しい ・油はフライパンの底が埋まる程度の少なめで
    • pisuke
      さっぱりで美味しかったです!しそと梅干しを今まであまり食べなかった子供もパクパク食べていて、良かったです。また作ります(*^^*)
    • きいな
      梅干しの替わりに梅ジャム使いました。 塩さばだったので、塩っぱくならずでいい塩梅に。 美味しかったです。
    • まめのすけ
      片栗粉がサクサクして、梅もサバに合っていて美味しかったです! 梅は多めでも美味しいと思います。
  • 「サバの甘酢あんかけ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    サバの甘酢あんかけ

    4.2

    (
    43件
    )

    カラッと揚げ焼きにしたサバが食欲をそそる甘酢あんかけのご紹介です♪サバにたっぷりの甘酢あんをかけて食べ応え抜群の主菜に!とろっと食べやすくご飯がすすみます♪夕食の献立にぜひ作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ(切り身) もやし にんじん ニラ 片栗粉 サラダ油(サバ用) サラダ油(甘酢あん用) おろししょうが 酒 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんこ
      にんじんと、もやしのかわりにピーマンと玉ねぎで作りましたが合いました。 野菜をたくさん食べられるのが良いですね!
    • ゆーけー🍄
      サバがふわふわで美味しくできました! 子供たちもペロリ👍
    • ちーママ
      野菜は玉ねぎ・にんじん・ピーマン・えのきをたっぷり入れて、我家は酢の味が濃いのが好みなので水は少な目にして黒酢を足しました。 山形のクラフトビールをお土産にいただき一緒に乾杯- ̗̀ෆ(˶'ᵕ'˶)ෆ ̖́- もっと沢山食べたかったので、次は倍量かな〜
    • ちぃちゃん2013
      あんかけの野菜は冷蔵庫にあったニンジン、玉ねぎ、えのきで。サバはかりっと揚げ焼き風に、酢はちょっと多めにしました。美味しくできました。
  • 「サバのトマトソース煮」のレシピ動画

    うまみたっぷり!
    サバのトマトソース煮

    4.4

    (
    47件
    )

    サバの引き立つ旨味とトマトソースは相性抜群! しめじと玉ねぎを加えてトマト煮にするだけでたちまちイタリアン風な一品に!にんにくの香りが食欲をかきたてます♪是非一度おうちで作ってみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 玉ねぎ しめじ 薄力粉 塩こしょう オリーブオイル カットトマト缶 にんにく オリーブオイル 白ワイン 水 しょうゆ 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんこ
      じゃがいも・人参追加。夫がとても気に入っていました!また作ります。
    • かっちゃん
      簡単!!美味しい!!最高!!
    • あんなす
      鯖にトマトのコクが染み込んで美味しかったです。
    • かわいいうさぴょん
      野菜にキャベツとじゃがいもを加えました。トマトソースの量を増やしたので醤油を大さじ1.5加えました。とてもおいしいかったです。
  • 「サバのレモンマリネ」のレシピ動画

    酸味が爽やか♪
    サバのレモンマリネ

    4.3

    (
    37件
    )

    レモンの酸味が爽やかなマリネです♪主菜にも、おつまみにもなる1品です♪しっかりと味を染み込ませてお召し上がりください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 玉ねぎ ミニトマト レモン[国産] 塩こしょう 薄力粉 パセリ(刻み) オリーブオイル 砂糖 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すちゃん
      意外と簡単で、おいしくできました!
    • けいきゅんた
      バス車内のデジタルサイネージでやっていたのを見掛けて、サバの他に、レモン、玉ねぎ、ミニトマトお手軽な材料があればできるので、作ってみました。パセリを入れるのを忘れてしまいましたが、さっぱりしていておいしかったです。
    • キリン
      レモン🍋が無いのでポッカレモン 大さじ2で代用。サバがオシャレになって👍。タコのマリネより生臭さがなく食べやすい。サバは骨があるので食べるときは気をつけて。
    • ののさま
      骨を取ればなお良かったかな 味は美味しかったです
  • 「揚げ鯖のねぎあんかけ」のレシピ動画

    とろっとおいしい♪
    揚げ鯖のねぎあんかけ

    4.4

    (
    36件
    )

    サクッと揚げた鯖にしょうがの効いたねぎあんをかけて仕上げる一品です。ご飯によく合う味付けです!おつまみにもおすすめ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[3枚おろし] 長ねぎ しょうが サラダ油 糸唐辛子 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんちゃん
      途中味見したら薄かったので白だし醤油大半分入れました。美味しいよ🎵😋
    • まめのすけ
      ネギがなかったので玉ねぎにしました。衣がカリカリしておいしかったです。
    • キートン
      美味しく出来た。餡に投入する生姜は市販のおろし生姜だが問題無し。とても生姜が効いている。 鯖は事前に骨をよく取る必要あり。
    • ことり
      甘酢や中華餡も好きですが、和風餡も美味しかったです。 鯖は一年中出回っているので、色々なレシピは有難いです。 片身で4切れ出来るので、揚げたてを漬け込んで 日をおいても食べれる様にしてみたいです。 (美味しいのですが、一切れで十分でした。)
  • 「焼きサバのチリソースがけ」のレシピ動画

    ピリ辛で食欲そそる!
    焼きサバのチリソースがけ

    4.1

    (
    39件
    )

    シンプルな焼きサバにピリ辛のチリソースが相性抜群です!フライパンで簡単に作れて挑戦しやすい一品♪ごはんにもぴったりの味付けです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[切り身] 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 砂糖 鶏ガラスープの素 ケチャップ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SOUL'd OUT
      サバ単体でも十分に美味しいですが、このチリソースもまた美味しく、2度楽しめる感じがしました。 冷凍しておいたねぎを使ったのでみじん切りではなく…見た目はアレです(・∀・)
    • 華恋🐕ママ
      これは!!!すごーく すごーく!美味しいです!!! ご飯がめっちゃ進みます!!! 塩サバで作りましたが 問題ありませんでした! また 作ります!
    • ユミ
      ピリ辛で美味しかったです♪
    • 織姫
      チリソース簡単にできました。