DELISH KITCHEN

ほっと落ち着く!

サバのみぞれ煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    351kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    15.2g

  • 脂質

    18.3g

  • たんぱく質

    23.7g

  • 糖質

    13.3g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふっくらと仕上げたサバをたっぷりの大根おろしでさっぱりと煮たしっかりおかずです。大根おろしの優しい甘みが口いっぱいに広がります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根はすりおろして軽く水気を切り、トッピング用に少量取り分ける。かいわれは根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  2. 2

    サバは半分に切る。塩をふって5分ほどおき、サバの水気をキッチンペーパーでふきとる。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて混ぜ、中火にかけて煮立たせる。サバの皮目を上にして並べ入れる。スプーンで煮汁をかけながらサバの色が変わるまで中火で煮る。落としぶたをして弱火で8分煮る。

  4. 4

    大根おろしを加え、2〜3分中火で煮る。

  5. 5

    器に盛り、トッピング用の大根おろし、かいわれをのせる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あかちやん

    なかなか、私が作ったものを食べてくれない子どもたちが食べてくれました! サバ味噌をした時、臭いが気になって残念な経験があったので、レビューを参考に酒をふりかけさらに、大根おろしの絞り汁もかけました。 生臭さゼロで大成功!!
  • にゃんにゃむニーナ

    マグロバージョンで作りました。大根の他に、茄子やみょうがも煮ました。そして大葉を刻んでのせました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
  • まめのすけ

    美味しかったです。
  • とも

    滋味溢れる味わい。 美味しいけど、一人前の量の半分が自分にとっては適正(食べ進めるにつれてサバが重たく感じてくる)。

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