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    ご飯にぴったりのおかず!

    さばのしょうが焼き

    みんな大好きなしょうが焼きをサバでご紹介♪甘辛いタレで豆苗と一緒にお召し上がりください。お弁当にもおすすめです!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      397kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      サバはキッチンペーパーで水気を拭き取り、皮目に浅く切り込みを入れて、塩をふり、10分程おく。キッチンペーパーで出てきた水分を拭き取り、薄力粉をまぶす。

    2. 2.

      豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。しょうがはすりおろす。

    3. 3.

      フライパンに1/3量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豆苗を加えて中火でさっと炒め、取り出す。

    4. 4.

      同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、サバを並べ入れて、中火で両面2〜3分、焼き色がつくまで焼く。

    5. 5.

      フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、しょうが、☆を加え、サバにたれを回しかけながら2〜3分煮詰める。

    6. 6.

      器に豆苗、サバを盛り、お好みでフライパンに残ったたれをかける。