デリッシュキッチン

お手軽魚料理♪
さばの蒲焼き

4.3

()

調理時間

約15分

費用目安

200円前後

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さばの切り身を甘辛く焼いてごはんにぴったりな一品に仕上げました。脂が乗ったさばは中はジューシーで表面はこんがり焼いてカリッと仕上げます♪とろっとしたタレが絡んでたまらないおいしさです！

  • カロリー

    258kcal

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    13.6g

  • たんぱく質

    14g

  • 糖質

    13.1g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • サバ[3枚おろし] 1枚(140g)
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    サバは食べやすい大きさに切り、薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバを入れてこんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、裏返して火が通るまで焼く。

    ポイント

    サバの身に厚みのある部分は側面も焼きましょう。

  3. 3

    ☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。

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