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煮魚をさっぱり♪

さばのしょうが煮

サバにしっかり味が染み込んだしょうが煮のご紹介♪ しょうがの香りでご飯がすすみます!煮汁をかけながら煮ると味がよくしみて美味しく仕上がりますよ。さば特有の臭みもしょうがを加えることで抑えられます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    262kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サバは皮に浅く切り込みを2本入れ、両面に塩をふって10分置き、キッチンペーパーで押さえるように水気を拭き取る。

  2. 2.

    しょうがは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにしょうが、☆を入れて煮立たせる。

  4. 4.

    2にサバの皮目を上にして加えて再び煮立たせ、煮汁をサバの表面にかけ、ふたをして煮汁が少なくなるまで煮る。器に盛り、煮汁をかける。

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