DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. 魚介のおかず
    3. サバ
    4. 皮はパリッと!サバのみりん焼き

    皮はパリッと!

    サバのみりん焼き

    お気に入りに追加

    脂ののったさばは皮目をパリッと焼いて香ばしく仕上げます。みりんの優しい甘みとさばの塩気がでごはんが進む一品です。

    • 調理時間 約90分
    • カロリー

      330kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • サバ[3枚おろし] 2枚(200g)
    • 小さじ1/3
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ3
    • しょうゆ 大さじ1
    • ★添え物
    • 大葉 2枚

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      サバは半分に切る。塩をふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

    2. 2.

      保存袋に☆、サバを入れて全体をなじませる。密閉して。冷蔵庫で1時間以上おく。取り出してキッチンペーパーで汁気をふきとる。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバを皮目を下にして並べる。焼き色がつくまで弱火で焼き、裏に返して3〜4分火が通るまで焼く。

    4. 4.

      器に大葉、4を盛り付ける。