【おすすめ】
和食の定番♪
基本の高野豆腐の含め煮豆腐を冷凍し低温熟成して乾燥させた高野豆腐で、和食の定番を作ります♪噛んだ瞬間にたっぷり吸った煮汁がじゅわ〜っと口に広がり、やさしい甘さでほっとあたたまる人気の煮物です。お好みで干し椎茸やなす、大根、小松菜、ひじき、鶏や豚ひき肉で作った肉団子などと一緒に煮てもおいしいですよ♪今晩のおかずに作ってみてはいかがですか?
レビュー
- いっちゃな分量通りの味付けほんとにおいしい!濃すぎず薄すぎず丁度いいです。 家にあった小松菜・白菜・しめじで🙌✨ 高野豆腐は栄養満点なので、美味しくいただけるレシピに出会えてよかったです〜! また作ります🙌
- 山の辺のマドンナシメジ、スナップえんどうが無かったのですが、干し椎茸と竹輪を加えて作りました。美味しかったです。沢山炊いたので、明日は、残りを細かく刻んで「ばら寿司」にしたいと思います。
- おこめけんやさしい味で本当に美味しかったです。スナップエンドウがなかったので、いんげんで作りました。高野豆腐を水で戻して煮込むだけなので、その間に他のおかずを作れるので助かります。美味しくって料理上手になった気分になれました。\(^o^)/
- sana基本の味ですね。とても美味しかったです。次は鶏肉入れたいです。
ガツガツいける!
高野豆腐とキャベツの卵とじ高野豆腐を使った簡単卵とじのご紹介です! 噛めば噛むほど旨味がお口の中いっぱいに広がります。 ふわとろ卵とイソフラボンの絶妙な組み合わせを美味しくいただきましょう♪
レビュー
- ももカットの高野豆腐を使ったため水戻しせずに作りました とっても美味しかったです
- ぴんくふぇありー春キャベツを使いました。甘くて美味しかったです❣️薄味でしたが、素材の風味を味わうことができ良かったです😊
- myキャベツは無かったので、代わりに冷凍していたえのきを適当に入れてかさ増ししました。 水っぽくならないように水を150ccにしましたが、10分煮込むときに蓋するのを忘れて、卵を入れる頃には水分が無くなっていたので、結局水50ccくらいと醤油をたらーっと追加しました。 最終的にはちょうど良い味になったので良かったです!
- んまんま冷凍豆腐を解凍した自家製高野豆腐で。玉ねぎとキャベツ、ミックスベジタブルを投入。懐かしい給食の味。美味しかったです。
ごはんのおかずに!
高野豆腐の甘辛つくねふわふわ食感がポイント♪こってり濃厚な甘辛だれがつくねに絡んで相性抜群です。おつまみにもぴったりの一品です。
レビュー
- ひじこさん910高野豆腐でカロリーオフなのが決め手でした。 戻してからしっかりと水切りしてから加えたら、挽肉の余分な水分を吸ってくれたかな??生地もまとまり扱いやすかったです。タレを多めにしてとろみをつけてみました。
- たろ甘辛美味しくて無限に食べられそうです にんじんのシャキシャキ感がいいアクセント 高野豆腐が入ることで、硬くなりすぎずジューシーに仕上がりました
- チロルひき肉に高野豆腐最高な組み合わせですね(*^^*) まとまりも早かったし、第一簡単でした。明日の旦那のお弁当にも入れようと少し寄せました笑人参が無かったので入れてませんが、上手く出来ました\(^o^)/
- あいぽん以外と簡単でした!レビューを参考にまとまりやすいよう高野豆腐の水気をしっかり切って、人参も歯ごたえが残らないよう出来るだけ細かくみじん切りしました。 人参と高野豆腐はブンブンチョッパーで細かくみじん切りにしたらまとまりやすかったです😊 子供にも以外と好評で嬉しかったです!
もっちり新食感!?
揚げ高野豆腐のえのきあん高野豆腐なので水切り不要で時短調理! 揚げ出し豆腐よりも食べごたえ◎ あんかけの代わりにめんつゆやポン酢でもおすすめです!
レビュー
- もも高野豆腐にこんな使い方があったとは、驚きました! 思った以上に美味しかったです。、
- fukurou高野豆腐がなかったので、水切りした木綿豆腐で作りました!!優しい味で美味しかったです
- kottc外サクッ中ジュワーで、餡と相性よく、お餅よりも軽くて、豆腐よりも食べ応えあり!とてもおいしかったです。 冷めると外側が少し固くなるので、温かいうちが良いです☆ 作ったのは2回目。多めに作っても、家族にペロッと食べられちゃいます笑
- kozyy何度も作ってます。 意外とボリュームもあるし、美味しいです。 我が家は、本だし、みりん少し多めにして、風味濃く、甘めにします。タレにオイスターソースを大さじ1/2くらい入れるとコク出て美味しいです♪
トロトロでジューシー!
高野豆腐となすのとろっと甘酢炒め普段煮物で使う高野豆腐を炒め物にアレンジ! ジューシーな高野豆腐を甘酢で炒めた 晩御飯のおかずにいかがですか?
レビュー
- にゃんにゃむニーナおそようおそようございます。今日も大好き。 遅くなってしまって申し訳ございませんでした。 13日朝ご飯は、 トロトロでジューシー、高野豆腐となすのとろっと甘酢炒め こちらに載せました。 他には、 おくらとみょうがのお味噌汁、納豆、ぶどう、枝豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
- るる厚揚げ代用しました。甘酢ダレが食欲そそりますね 家族に好評でした
- ちゃ!3人分作りたくて全部1.5倍にしました! (なす3本高野豆腐3つ肉350g) 結果4人分ぐらいできました(笑) 高野豆腐は9等分にしましたが、もっと小さく切った方が好きです! 具材が多かったので肉炒めてから別のお皿に移して、なすと高野豆腐に少し火を通しました! めちゃくちゃ美味しかったです! (写真は1.5人分ぐらいです)
- こんにゃく高野豆腐ってこんなに美味しかったっけ!?と思わせてくれるレシピです。
【煮物】
ピリッとおいしい♪
豚肉と高野豆腐のキムチ煮キムチのコクのある辛味で味がしっかり決まります!少ない調味料で作れる時間のない時にぴったり♪ビールのおつまみにもおすすめの簡単でおいしい一品です。高野豆腐は木綿豆腐や焼き豆腐にしてもおいしくお作りいただけます!
レビュー
- モーリスリピートです、大好評でした。
- みかん色高野豆腐とキムチって意外と合うのですね。 美味しかったです~☺️ しかも簡単❗
- yukimuke高野豆腐ってこれもありだな‼️
- シマウ豚肉とキムチの味は本当に合いますね!その味を吸っているのでとても美味しく頂きました。
上品なお出汁が美味しい♪
高野豆腐の炊き合わせ乾物の旨味がぎゅっと詰まった煮物です♪ 優しくなつかしい味付けにほっこりします♪ 大根やたけのこを入れてもおすすめです!
レビュー
- 🌸さくら🌸どんこ椎茸があったので作ってみました。優しい味付けで美味しく出来ました(≧∇≦)
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 遅くなって申し訳ございませんでした。 ネコ少しおそようございます。 8日朝ご飯は、 ごはんがすすむ、長芋の豚ロール照り焼き こちらに載せました。 他には、 上品なお出汁が美味しい、高野豆腐の炊き合わせ こちらにも載せました。 いただきます。
- こったん高野豆腐が出汁をたっぷり吸って、美味しかったです。味付けも好みの甘さだったので、ちょうどいい!
- マトさんなかなか美味しかったです。やや味が薄い感じがしましたが、健康のことを思うとこの味でもいいかな、という感じでした。
優しい風味!
高野豆腐といんげんの煮浸し夏が旬のいんげんを使った煮物レシピをご紹介♪材料を切って煮るだけの簡単な手順でどこか懐かしい味に仕上がります。作りたてはもちろん、冷めてもおいしく召し上がれる一品です♪
レビュー
- ケンシロウ凄く簡単に出来ました。 少し白だしを入れました。 味が染み染みで良かったです。 とても美味しくいただきました。
- キッチン人参二分の1本と乾燥しいたけ2こを追加、他の人のを参考に出汁パックでとった出し汁200ccにし、椎茸の戻し汁も加え砂糖と醤油も倍にし、酒も大さじ2加えました。煮る時間も約倍にしました。おいしかったです。
- みどりいろあっさり味で美味しかったです 季節によってタケノコの水煮やワカメ、根菜類などを合わせても良さそうです
- マトさんごく普通に美味しかったです。しかし、味が薄かったので、だしを足す必要があるかも。わが家は薄味が多いですが、それでも薄いと感じました。
乾物を活用♪
干ししいたけと高野豆腐のレンジ含め煮乾物の干ししいたけと高野豆腐を使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で完成するのが嬉しいレシピです。干ししいたけの旨味にほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。冷蔵庫に野菜がない時、献立の副菜に悩んだ時にぜひご活用ください♪
レビュー
- しとっぺ優しいお味で美味しかったです。電子レンジでできるのが簡単で良かったです。
- ふみ素朴な味わいでした。レンジで簡単にできるのでリピートします!
- アトゥイコロカムイ味が薄かったし、なぜが苦味もあり、うーんでした。
- もんたそのまま作ったら、ちょっと味が薄かったので麺つゆを足しました。
和食の副菜におすすめ♪
高野豆腐と切り干し大根の煮物高野豆腐と切り干し大根を使った煮物のご紹介です。高野豆腐に味がしみこんでごはんが進む一品!副菜におすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- マトさん美味しかったです。やや味が薄かったので、砂糖を小さじ1.5、しょうゆ大さじ2、和風顆粒だし小さじ3分の2、水とみりんはレシピどおりで作りました。レシピどおりだと、最初に作った時に、味がやや薄かったので、このようにしました。全く問題なく美味しくできました!おすすめです。
- マメっち薄味好きの私にはほっこりと優しい味でした ヘルシー感もありリピートします
- まめのすけ味が染みて美味しかったです。
- Pinkberry *高野豆腐、切り干し大根の消費に参考にさせて頂きました*薄味が好きなので調度良い味付けでした◎また作ります*
【焼き物・炒め物】
ふっくらジューシー!
高野豆腐の肉巻き角煮風高野豆腐が吸っただしで、とってもジューシー!カロリーオフにもなっちゃいます!夕食の一品に、ぜひお試しください!
レビュー
- kottcこれは簡単、コスパ良し、美味しい! ちゃんと食べ応えあって、おかずとして成り立ちます☆ お肉と、高野豆腐でたんぱく質も沢山取れて◎です!
- 箱入 ねこ食べごたえあります!簡単だし 高野豆腐の主役料理としてリピートします(^ ^)
- バジリ子高野豆腐の余りがあったのでコチラを作ってみました。 豚バラが高野豆腐のパサパサ感を払拭してくれます。 もう少し濃い味付けでも良かったかも。 意外と簡単に出来ますね。
- まろ美味しくてまきました😀
外はカリッ!中はフワフワ♪
高野豆腐の酢豚風酢豚の豚肉を高野豆腐に変えた酢豚風のレシピです。 高野豆腐に片栗粉をまぶして表面はカリッと! 中はふわふわの食感で美味しいです♪
レビュー
- シャケ(減塩努力)高野豆腐でボリュームが出て良いです。 フライパンに高野豆腐がついてしまって、カリッとはできませんでしたが美味しかったです。 このままでも美味しいと思ったのですが、コチュジャンを加えてみたらピリ辛で大人の食が進みました。
- yk高野豆腐の代わりにウインナーで!今度高野豆腐でもやってみます!
- mika🌷美味しかったです! お米が高くて、節約してた時期に作りました(笑) レシピ通り、高野豆腐で作ったんですが片栗粉をまぶして油で軽く揚げ焼きにしてるので美味しいです^ ^ まぁまぁ、満足感あります♪
- ありっぺ厚揚げでも美味しく出来ました!
ボリューム満点!
高野豆腐と豚肉のオイスター炒めさっと炒めるだけの簡単手順!こってりとした味付けが食欲をそそります♪ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。
レビュー
- ももボリューム満点で美味しかったです!余っていた高野豆腐を使うとお財布にやさしい。また作りたいです😆
- ぴんくふぇありー糖質の少ない高野豆腐でかさ増しできるところはヘルシーでGOOD👍高野豆腐が水分をすぐに吸ってしまうので、調味料は合わせてから入れる方が良いです。味にむらができてしまいました💦
- まつり高野豆腐がカサ増しで美味しかったです。
- ミヨ調味料は多めに、合わせてからがいい。高野豆腐は薄く切って水気をよく切る。
旨味たっぷり♪
ひじき入り高野豆腐の肉詰めひじきと高野豆腐の乾物コンビ♪ ほっこりする和風おかずです☆ 優しい味なので飽きがこないのも嬉しい一品です!
レビュー
- mai高野豆腐のアレンジレシピを探していたところ、美味しそうだったので挑戦してみました。中身のお肉が余ったのでそのまま片栗粉と混ぜて肉団子にしました!もう少し高野豆腐に切り込みを深く入れれば、たくさん入ったかな、と思います。高野豆腐から染み出るつゆと、たっぷり詰まったお肉で満足感がありました!おいしかったです!
- チェリーパイ簡単で美味しくてヘルシー👍 体重が気になった時のお助けメニューに😅 余った具材は鶏だんごにしても良しでした‼️
- みなずこれまで、高野豆腐を使った料理は全く作ったことがありませんでした 切り込みをどれくらい入れたらいいかがちょっと不安でしたが、思いっきり詰め込みました! 鶏肉からもいいだしが出たようで、美味しくいただきました 新鮮なメニューが登場して、食卓も賑わいました
- ゆみ上にかなりこんもり無理やり乗せちゃいました笑 全然中に入らなくて😢高野豆腐の中くりぬいたら良かったのかな?ぐらいでした! またチャレンジしてみます~が、同じようになりそう。。 味は美味しかったです✨
優しい味わい!
高野豆腐の卵とじほっこり優しい味わいです♪高野豆腐がおいしい出汁を吸ってとろとろの卵との相性抜群!ねぎの代わりに季節の野菜を入れてもよし、アレンジ自在のレシピです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
食べ応え抜群!
高野豆腐と大葉の肉巻きこってりとした照り焼きのたれが食欲をそそる一品です。口いっぱいに広がる大葉の風味もポイントです♪
レビュー
- ジル高野豆腐5個使いました。1個を4等分に切りました。味が染みていて、ごはんがすすみます。
- 彗星高野豆腐のしゅわっとした食感がおいしいです
- マロちゃん今日、初めて作りました‼️味付けも、ズボラな私なので、 すき焼きのたれで 作りました‼️ 旦那も子供も すき焼きのタレの味もいけるでぇと 美味しく食べてくれました
- なな高野豆腐の代わりに車麩を使いました。 良いお味.. 又作ります。 いつもありがとうございます。 DELISH KITCHENさん.
ほっとする優しい味わい♪
高野豆腐のそぼろあんかけ高野豆腐はレンジで戻して時短♪豚肉の旨味がしみわたり、ほっとする優しい味わいにほっぺたがおちます。
レビュー
- まき簡単に出来ました。高野豆腐の新しい使い方発見です! また作りたいですね!
- かおり餃子の副菜だったので、挽肉ではなく しらすandカニかまを入れました。 濃い醤油だったので色は悪いですが、 とても好評でした。 ネギは千切りにしてたっぷりかけて歯応えのアクセントにしました。
- amai310そぼろあんが美味しかったです。厚揚げや大根煮など他のものにもあうやさしいお味でした。
- いとう高野豆腐はそんなに好きじゃないのですが、これはまた食べたいと思います!
【主食】
やさしい味付け♪
高野豆腐の卵とじ丼煮汁を吸った高野豆腐が絶品の丼レシピです♪簡単レシピなので手短に済ませたい時にもおすすめ!ご飯は雑穀米に代えてヘルシーに仕上げても◎
レビュー
- モリコ具材を炒めてから煮込みました。ちょっと味が濃くなりましたがお酒に合いました。美味しかったです!
- ぴんくふぇありー味付けはめんつゆを使うので簡単❣️高野豆腐が汁を吸うので、結構しっかりめに味が付きます。私は高野豆腐をレシピよりも小さく切りました😊簡単で美味しかったです👍
とろ~り卵が食欲そそる!
高野豆腐丼ひき肉がなくても大丈夫!高野豆腐でしっかり旨味のあるそぼろ丼が楽しめますよ♪仕上げに卵の黄身をのせてどうぞ!
レビュー
- ぴんくふぇありー倍量にして2人分作りました😊想像以上の美味しさです❣️高野豆腐だけですごく満足な丼でした👍めんつゆが美味しければ間違いないですね😊
- キャンチョメ美味しかったです!お肉?みたいで不思議な感じでした。 ただ分量通りに作ったら、少ししょっぱかったです。 次作るとしたら、めんつゆを大さじ1にしてみようと思います。
- よめっこ美味しかったー。 アレンジでラー油入れたら さらに美味しくなった。
- いっちゃんチョー美味い!
お箸が止まらない!
高野豆腐のそぼろ丼そぼろの甘さ引き立つ味付けで高野豆腐でかさ増ししてる感ゼロ!ボリュームを出したい時は豚ひき肉に変えるのもおすすめ♪
レビュー
- りぃ高野豆腐を切るのがとても大変でしたがとても美味しいそぼろが出来上がりました! ちなみに「高野豆腐が入っている」ことは気付かれませんでした! とっても美味しかったのでまた作ります!
- さーこおいしかった! 高野豆腐を使わずに牛豚合挽き肉で作った。