DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

高野豆腐とえびの中華炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    264kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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味の染み込んだ高野豆腐と、えびのぷりぷりとした食感が楽しめる一品です。フライパンでさっと炒めるだけなので、忙しい時にもおすすめです。

材料 【2人分】

  • むきえび 100g
  • 高野豆腐 3個(51g)
  • ニラ 1/2束
  • ごま油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • ☆中華調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    高野豆腐は10分程水に浸して戻し、水気をしぼり、一口大の大きさに切る。ニラは3cm幅に切る。

  2. 2

    むきえびは背わたをとって洗い、水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、高野豆腐、おろししょうがを入れて炒め、むきえびを加え、むきえびの色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ニラを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆぴ

    🌱memo ・簡単に作れて美味しい ・栄養価の高い高野豆腐で  煮物以外のレパートリーが増えて嬉しい ・酒や醤油を入れる際、部分的にかけると  一部の高野豆腐が吸ってしまうので、  まんべんなくかけるように注意
  • 菫月

    好評でした
  • モーリス

    好評でした。
  • ひーみ

    塩の代わりに白だし、鶏ガラスープの代わりに、味覇でやりました。高野豆腐大好きなので、美味しくできました。

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