外はカリッ！中はフワフワ♪
高野豆腐の酢豚風
酢豚の豚肉を高野豆腐に変えた酢豚風のレシピです。 高野豆腐に片栗粉をまぶして表面はカリッと！ 中はふわふわの食感で美味しいです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
412kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
高野豆腐は水で戻して水気を切り、塩こしょう、片栗粉をふる。
TIPS
大きければ戻してから食べやすい大きさに切ってください！
2.
にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱する。
3.
ピーマンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは4等分に切る（くし形）。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、高野豆腐を入れて表面がカリッとするまで中火で揚げ焼きにし、取り出す。
5.
にんじん、ピーマン、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
6.
☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
7.
高野豆腐を戻し炒めて完成。