DELISH KITCHEN

こってり濃厚!

高野豆腐と玉ねぎの甘辛炒め

3.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    287kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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片栗粉をまぶして焼き上げることで、甘辛だれがよく絡んだ仕上がりになります。おつまみにもぴったりの一品です!

材料 【2人分】

  • 高野豆腐 3個(51g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。高野豆腐は10分程水(分量外:適量)に浸して戻し、水気をしぼり、6等分に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、高野豆腐、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ☆を加えてしっかりとからませながら炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

3.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • キャンチョメ

    ちょっとしょっぱくなってしまった… めんつゆやポン酢で味をアレンジしてみたい。
  • my

    すべて半量で作りました。 高野豆腐のレパートリーを増やしたかったのですが、難しかったです…。 まず、片栗粉があることで玉ねぎが高野豆腐にくっついてきて、あれ…?となり、もたつかないように調味料は先に混ぜておいたのですが、入れたら一瞬で高野豆腐が水分を吸ってしまったので、想像していたのと違う…!となってしまいました。 そしてほとんど味がしなくて…リベンジしたいけどあまりにもうまくいかなかったので残念…。
  • 章ちゃん

    めんつゆを入れてみました。調味料を多めに入れてみました。
  • ゆー

    高野豆腐のレパートリーが増えました! とても簡単で美味しかったです♪

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