高野豆腐のピリ辛みそ肉巻き

手順

1. 1

   高野豆腐はぬるま湯で戻し水気を絞り、4等分に切り、ピーマンを食べやすい大きさに切る

2. 2

   豚バラ薄切り肉に片栗粉をまぶして、高野豆腐に巻く

3. 3

   ☆を混ぜ合わせる

4. 4

   フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、ピーマンを軽く炒めて取り出す

5. 5

   フライパンを中火で熱してサラダ油2を入れ、4を全面がこんがりするまで焼いて、豚から出た油を拭き取る

6. 6

   酒を入れ蓋をして2〜3分肉に火が通るまで蒸し焼きにする

7. 7

   ピーマン、☆を入れて絡めながら煮詰める