DELISH KITCHEN

ごはんのおかずに!

高野豆腐の甘辛つくね

4.3

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    315kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふわふわ食感がポイント♪こってり濃厚な甘辛だれがつくねに絡んで相性抜群です。おつまみにもぴったりの一品です。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 100g
  • 高野豆腐 2個(34g)
  • にんじん 1/4本
  • サラダ油大さじ1
  • ☆つくね調味料
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★つくねたれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    高野豆腐は10分程水に浸して戻し、水気をしぼり、粗みじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、高野豆腐、にんじん、☆を入れてしっかりと混ぜる。6等分にしてコイン型に成形する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて2〜3分焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。

  4. 4

    ★を加えて全体にからめる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • yk

    人参の食感が味わえて、甘辛で美味しかったです!
  • donaldahiru

    まとまらなくて、崩れてしまいました。 たれを絡めるともっと壊れそうなので、つけて食べました
  • ひじこさん910

    高野豆腐でカロリーオフなのが決め手でした。 戻してからしっかりと水切りしてから加えたら、挽肉の余分な水分を吸ってくれたかな??生地もまとまり扱いやすかったです。タレを多めにしてとろみをつけてみました。
  • さやか

    高野豆腐に鶏挽き肉ととてもカロリーオフですが、高野豆腐と鶏挽き肉との割合がまとまらず鶏を200gにしました。味は高野豆腐を入れたのにもかかわらず美味しく頂きました。

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