DELISH KITCHEN

ごはんのおかずに!
高野豆腐の甘辛つくね

4.4

調理時間

40

費用目安

200前後

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ふわふわ食感がポイント♪こってり濃厚な甘辛だれがつくねに絡んで相性抜群です。おつまみにもぴったりの一品です。

  • カロリー

    315kcal

  • 炭水化物

    13.8g

  • 脂質

    17.8g

  • たんぱく質

    18.4g

  • 糖質

    13g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 100g
  • 高野豆腐 2個(34g)
  • にんじん 1/4本
  • サラダ油大さじ1
  • ☆つくね調味料
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★つくねたれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    高野豆腐は10分程水に浸して戻し、水気をしぼり、粗みじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、高野豆腐、にんじん、☆を入れてしっかりと混ぜる。6等分にしてコイン型に成形する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて2〜3分焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。

  4. 4

    ★を加えて全体にからめる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • ひじこさん910

    高野豆腐でカロリーオフなのが決め手でした。 戻してからしっかりと水切りしてから加えたら、挽肉の余分な水分を吸ってくれたかな??生地もまとまり扱いやすかったです。タレを多めにしてとろみをつけてみました。
  • チロル

    ひき肉に高野豆腐最高な組み合わせですね(*^^*) まとまりも早かったし、第一簡単でした。明日の旦那のお弁当にも入れようと少し寄せました笑人参が無かったので入れてませんが、上手く出来ました\(^o^)/
  • ズン子

    他の方のレビューを参考にして、ひき肉の量を倍にしました。崩れることなく美味しくできました。高野豆腐の感触はあまり分からなかったです。ボリュームもあり、ヘルシーなのでリピートします。
  • るー

    人参の歯応えがめちゃくちゃ良くて、高野豆腐使って栄養も満点! タレの甘辛い感じも大好きです! 大人は生姜多めでもいいと思います!

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