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ごはんのおかずに!

高野豆腐の甘辛つくね

ふわふわ食感がポイント♪こってり濃厚な甘辛だれがつくねに絡んで相性抜群です。おつまみにもぴったりの一品です。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    315kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 100g
  • 高野豆腐 2個(34g)
  • にんじん 1/4本
  • サラダ油大さじ1
  • ☆つくね調味料
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★つくねたれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    高野豆腐は10分程水に浸して戻し、水気をしぼり、粗みじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、高野豆腐、にんじん、☆を入れてしっかりと混ぜる。6等分にしてコイン型に成形する。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて2〜3分焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。

  4. 4.

    ★を加えて全体にからめる。

レビュー

(2件)

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