トロトロでジューシー！
高野豆腐となすのとろっと甘酢炒め
調理時間
約30分
カロリー
569kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
普段煮物で使う高野豆腐を炒め物にアレンジ！ ジューシーな高野豆腐を甘酢で炒めた 晩御飯のおかずにいかがですか？
手順
1
高野豆腐はぬるま湯で5〜10分戻して、水気を絞り6等分に切る
2
なすを一口大の乱切りに切り、豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切る
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラ薄切り肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったら高野豆腐、なすを入れ軽く炒め全体に油が馴染んだらふたをする
4
なすがしんなりしたら☆を加えて火を強めて炒め合わせる
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 高野豆腐ってこんなに美味しかったっけ！？と思わせてくれるレシピです。
ちゃ！
3人分作りたくて全部1.5倍にしました！ (なす3本高野豆腐3つ肉350g) 結果4人分ぐらいできました（笑） 高野豆腐は9等分にしましたが、もっと小さく切った方が好きです！ 具材が多かったので肉炒めてから別のお皿に移して、なすと高野豆腐に少し火を通しました！ めちゃくちゃ美味しかったです！ (写真は1.5人分ぐらいです)るる
厚揚げ代用しました。甘酢ダレが食欲そそりますね 家族に好評でしたみんみん
簡単に出来ました！ 高野豆腐にも味がしみていて、とてもおいしかったです！
こんにゃく