トロトロでジューシー！
高野豆腐となすのとろっと甘酢炒め
普段煮物で使う高野豆腐を炒め物にアレンジ！ ジューシーな高野豆腐を甘酢で炒めた 晩御飯のおかずにいかがですか？
カロリー
569kcal
炭水化物
13.1g
脂質
43.3g
たんぱく質
25.2g
糖質
11.1g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
高野豆腐はぬるま湯で5〜10分戻して、水気を絞り6等分に切る
2
なすを一口大の乱切りに切り、豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切る
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラ薄切り肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったら高野豆腐、なすを入れ軽く炒め全体に油が馴染んだらふたをする
4
なすがしんなりしたら☆を加えて火を強めて炒め合わせる
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- おそようおそようございます。今日も大好き。 遅くなってしまって申し訳ございませんでした。 13日朝ご飯は、 トロトロでジューシー、高野豆腐となすのとろっと甘酢炒め こちらに載せました。 他には、 おくらとみょうがのお味噌汁、納豆、ぶどう、枝豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
こんにゃく
高野豆腐ってこんなに美味しかったっけ！？と思わせてくれるレシピです。るる
厚揚げ代用しました。甘酢ダレが食欲そそりますね 家族に好評でしたちゃ！
3人分作りたくて全部1.5倍にしました！ (なす3本高野豆腐3つ肉350g) 結果4人分ぐらいできました（笑） 高野豆腐は9等分にしましたが、もっと小さく切った方が好きです！ 具材が多かったので肉炒めてから別のお皿に移して、なすと高野豆腐に少し火を通しました！ めちゃくちゃ美味しかったです！ (写真は1.5人分ぐらいです)
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にゃんにゃむニーナ