トロトロでジューシー！
高野豆腐となすのとろっと甘酢炒め
普段煮物で使う高野豆腐を炒め物にアレンジ！ ジューシーな高野豆腐を甘酢で炒めた 晩御飯のおかずにいかがですか？
- 調理時間 約30分
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カロリー
569kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
高野豆腐はぬるま湯で5〜10分戻して、水気を絞り6等分に切る
2.
なすを一口大の乱切りに切り、豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切る
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラ薄切り肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったら高野豆腐、なすを入れ軽く炒め全体に油が馴染んだらふたをする
4.
なすがしんなりしたら☆を加えて火を強めて炒め合わせる