DELISH KITCHEN

トロトロでジューシー!

高野豆腐となすのとろっと甘酢炒め

4.0

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    569kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    43.3g

  • たんぱく質

    25.2g

  • 糖質

    11.1g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

普段煮物で使う高野豆腐を炒め物にアレンジ! ジューシーな高野豆腐を甘酢で炒めた 晩御飯のおかずにいかがですか?

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯で5〜10分戻して、水気を絞り6等分に切る

  2. 2

    なすを一口大の乱切りに切り、豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラ薄切り肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったら高野豆腐、なすを入れ軽く炒め全体に油が馴染んだらふたをする

  4. 4

    なすがしんなりしたら☆を加えて火を強めて炒め合わせる

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • こんにゃく

    高野豆腐ってこんなに美味しかったっけ!?と思わせてくれるレシピです。
  • ちゃ!

    3人分作りたくて全部1.5倍にしました! (なす3本高野豆腐3つ肉350g) 結果4人分ぐらいできました(笑) 高野豆腐は9等分にしましたが、もっと小さく切った方が好きです! 具材が多かったので肉炒めてから別のお皿に移して、なすと高野豆腐に少し火を通しました! めちゃくちゃ美味しかったです! (写真は1.5人分ぐらいです)
  • るる

    厚揚げ代用しました。甘酢ダレが食欲そそりますね 家族に好評でした
  • みんみん

    簡単に出来ました! 高野豆腐にも味がしみていて、とてもおいしかったです!

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