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    トロトロでジューシー!

    高野豆腐となすのとろっと甘酢炒め

    普段煮物で使う高野豆腐を炒め物にアレンジ! ジューシーな高野豆腐を甘酢で炒めた 晩御飯のおかずにいかがですか?

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      569kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      高野豆腐はぬるま湯で5〜10分戻して、水気を絞り6等分に切る

    2. 2.

      なすを一口大の乱切りに切り、豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切る

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラ薄切り肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったら高野豆腐、なすを入れ軽く炒め全体に油が馴染んだらふたをする

    4. 4.

      なすがしんなりしたら☆を加えて火を強めて炒め合わせる