DELISH KITCHEN

  • 「鶏のぶっかけ塩そうめん」のレシピ動画

    スープを冷やして♪
    鶏のぶっかけ塩そうめん

    4.0

    (
    66件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 鶏肉のゆで汁をそのまま使うのでうま味たっぷり!スープは冷やさず温かいままでも、おいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 鶏もも肉 ゆで卵 長ねぎ[青い部分] 塩こしょう 酒 水 ごま油 塩 おろしにんにく 白髪ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 酒肴の翁
      彼女に作ってみました。 とっても簡単に作れます🤩 ただ個人的にはもう少しスープの味を濃く作れたらもう100点満点です! 次は調味料濃く作ってみます。 あと素麺の水切りは入念に! スープの味が薄くなってしまいますからね。
    • 天丼かぁーちゃん
      とても美味しく頂きました。質問に答えて頂き有難うございました。新玉の青い部分でも大丈夫でした。汁はまだかけていませんが主人と息子の夜食に。
    • ハッピーさん
      美味しくできました~。ちょっと塩味が足りなかったので今度作るときはちょっと多めにしようかな。仕上に辛いのが好きだから一味唐辛子を振りかけました。
    • コトリ
      レビューにあったように少し味が薄めだったのであとから少し調整して濃いめにしました。それ以外は簡単に作れて美味しかったです。あったかくてもいいかも
  • 「なすそうめん」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    なすそうめん

    4.1

    (
    198件
    )

    そうめんの生産地、香川県の郷土料理「なすそうめん」はご存知ですか?その名の通りなすとそうめんを組み合わせた料理です。ご家庭ごとに味が少しずつ違っているそうです。今回はたっぷりのねぎと、しょうがをきかせたしょうゆベースの味付けに♪冷やして食べてもおいしいですのでお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ しょうが ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み) 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • あーちゃん
      そうめんをレンジでチンして作れるものを利用したので時短になり、とても簡単でした! 優しいお出汁の味で落ち着きます。
    • ハッピーさん
      レシピ通りに作りましたが~味が薄かったですね。味見して塩と醤油をちょい足しするといいでしょう。 ー美味しかったですー
    • someday
      簡単にできました! 1人分なので調味料と水を半量(生姜のみレシピ通り)としました。温かい素麺でも、生姜が入ってるのでサッパリ食べられます! 薄味好きの私には少し甘味が強かったのでみりんと砂糖の量を次回は減らします。 追記 何回かリピートし、今日は冷たくしてみました。調理後、フライパンからボウルに移し、それを氷水を張ったボウルにいれて。冷たくすると、やはり味の濃さが変わるので、好みに合わせて調味料を調整した方が良さそうです。 生姜はチューブではなく、生を推奨w 甘辛く煮たお揚げ(きつね)を煮込む時に加えると更に美味しい!(本場(?)のは豚バラではなく油揚げらしい)
    • モーリス
      冷やしたら薄味だったので、めんつゆ 3倍濃縮 大さじ1 追加しました、小ネギも追加。 大好評でした。
  • 「なすとひき肉の担々風そうめん」のレシピ動画

    辛味がきいて食欲そそる♪
    なすとひき肉の担々風そうめん

    4.5

    (
    66件
    )

    豆乳を使ったまろやかな辛みがクセになる、担々風つけそうめんをご紹介!なすとひき肉を使ってボリュームアップ♪辛みはラー油で調整できるのでお好みの辛さで楽しめます。冷たいそうめんを温かいつゆにつけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      659kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ひき肉 なす 長ねぎ しょうが ごま油 豆板醤 塩こしょう ラー油 無調整豆乳 水 めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • こまめろん
      とても簡単に作れました! おいしいし、リピ確定です。
    • みより
      写真はきれいじゃなかったけど、味は間違いなく美味しかった^ ^主人が一瞬で完食しました!
    • ねむりねこ
      冷蔵庫に残ってた小松菜を加えて作りました。相性抜群でした。白髪ネギは面倒なので省略、麺つゆが2倍濃縮のものだったので鶏がらスープを小匙1/2足して作りました。すりごまでもじゅうぶんな風味とクリーミーさが出ますね。簡単で美味しかったです。今度は中華麺でやってみたいです
    • みなず
      すっかりお気に入りです、 今回はなすがなかったので、ちくわとえのきで代用しちゃいました! また作ると思います。
  • 「豚バラなすのスタミナそうめん」のレシピ動画

    ガツンとボリューミー!
    豚バラなすのスタミナそうめん

    4.5

    (
    65件
    )

    炒めた具材をそのままぶっかけ!にんにくをガツンときかせて、スタミナがつく味わいに!つるっと食べやすいそうめんは、食欲のない日にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 みりん しょうゆ めんつゆ[2倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ねーさん
      ダンナ様が大好きで、激リピで作ってます。 豚肉の臭みを消すためにちょっとおろししょうがを入れます。 トッピングは大葉の千切りなのがうちの定番です。
    • きなこもち
      暑かったのでそうめんにしました^ ^ そうめんにかけるソースも冷やした方がおいしく食べれるかな? 味はバッチリでした〜^ ^
    • るん
      簡単に出来て美味しかったです!\(^o^)/夏野菜のナスと素麺消費にリピ間違いなしです😆
    • ひつじ
      おいしくできました! ネギがなかったので、大葉に変更!
  • 「肉味噌そうめん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    肉味噌そうめん

    4.4

    (
    56件
    )

    濃い味付けの肉味噌がそうめんによくからみます。きゅうりのシャキシャキ食感もポイントです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      580kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 長ねぎ きゅうり にんにく サラダ油 酒 砂糖 みそ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • mipp
      味噌少し多めと刻んだしょうが、 半熟卵を加えましたが 美味にできました!!
    • とも
      彩りに卵を入れても良い。好み次第だけど、キュウリは塩もみした方が食感が浮かない。 肉味噌には醤油を入れた方が味が引き締まりそう。
    • mist
      面倒だったのでねぎは小口切りにしています 水は最初から入れずに必要に応じて足して蒸発させると楽です
    • にこにこおひさま
      ほうれん草も入れました。 肉味噌が美味しかったです。
  • 「わかめスープにゅうめん」のレシピ動画

    ごま油香る!
    わかめスープにゅうめん

    3.8

    (
    42件
    )

    たっぷりわかめとねぎが入ったにゅうめんのご紹介です。 さっと作れるので忙しい時におすすめ!ほっとする味わいが染み入るおいしさです。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん わかめ(乾燥) ねぎ 白いりごま ごま油 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • SK
      リピートして2回目です。安定のわかめスープ味でとても美味しく、何よりそうめんを別途茹でて水切りする必要がないところがラクでお気に入りのレシピです。(写真のものは余り物のオクラを入れています)
    • モーリス
      ネギの代わりに茄子で。鍋一つで簡単!朝飯に最適でした。
    • こばゆみ
      胡麻の香りが効いていてとってもおいしかったです。 時間が経つと麺が汁を吸ってしまうので食べる直前に作るといいと思います。 かまぼこがあったので一緒に入れて作りました。
    • ふじ
      材料も常備してあるもので簡単に美味しく出来ました。わかめが好きなので分量よりも多めです笑笑
  • 「かに玉あんかけにゅうめん」のレシピ動画

    あたたかくてほっとする♪
    かに玉あんかけにゅうめん

    4.3

    (
    36件
    )

    夜食におすすめな少ない材料ですぐできる、簡単にゅうめんです。冷蔵庫に残った野菜も一緒に煮て具沢山にしても♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん かにかまぼこ 卵 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • SK
      簡単だし、優しい味でおいしかったです!
    • きく
      倍量の二人分で作りました! とても簡単で美味しかったです♡ 家族にも好評でした。 また作ります(*^▽^*)
    • ぽち
      簡単で美味しいし、胃にも優しいので何度もお世話になってます! 気を抜くとあんがそうめんに絡まないので、麺の水切りは強めに、水溶き片栗粉は片栗粉優位になるようにしてます!
    • babachan
      2人分、麺は3束・材料は全て倍に。 長ネギは上(緑・白い所が少量)の部分と細ネギ2本(1センチ幅) とっても美味しいです。夕食でいただきました。
  • 「台湾まぜそば風そうめん」のレシピ動画

    アレンジレシピ!
    台湾まぜそば風そうめん

    4.1

    (
    29件
    )

    台湾まぜそばをアレンジしてそうめんと一緒にいただきます!ピリッと辛い台湾ミンチがアクセント。ひんやりそうめんと相性抜群です♪一風変わったそうめんをぜひ味わってみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      589kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 ねぎ(白い部分) にんにく しょうが 豆板醤 ごま油 卵黄 ニラ ねぎ(青い部分) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 豆板醤は入れないで作りました😄 入れなくてもとても美味しかったです⭐️ そうめんもなかったので乾麺のうどんを茹でましたがそれもそれで美味✨ 具が残ったのでご飯にのせて丼ものとしてもいただきました😊
    • 豆板醤はレシピ通りの量を入れましたが結構辛かったです🥵 それも癖になって美味しかったです🤤 汁がなくて味が薄くないか心配でしたが全然そんなことは無かったです!レシピ通りの分量で本当にちょうど良かったです!!!主人が凄い喜んで食べていました笑 レシピと違うことをしたのは、ニラを3~40秒レンチンしてから盛り付けしました。生のままだとなんか抵抗があったので💦 レンチンしたニラ美味しかったです!!! 味に関しては満点ですが、唯一難しいなと思ったのは盛りつけです。。美味しそうに盛り付けれるようにリベンジしたいです🔥
    • のん
      ひき肉倍量の調味料倍量、ニラとニンニクの芽を追加して作りました😊 そーめんにではなく、ご飯にかけて台湾風ご飯にしました🍚 イメージとしては台湾まぜそばにおい飯する感じの味をイメージしたのですが、それとはちょっと違う感じだったので、星4つです! 手軽に作れて美味しいです😊 しかも簡単😙またリピします 旦那が辛いのすごく苦手なので、豆板醤はそのままの量で、他倍量にしてます。 私的には少し甘めになりました。 旦那は少し辛いくらいと言ってました。
    • マッス
      豆板醤の辛さを、卵黄がマイルドにしてくれ美味しく出来ました✌️
  • 「スタミナ豚たまそうめん」のレシピ動画

    1皿でがっつり!
    スタミナ豚たまそうめん

    4.4

    (
    29件
    )

    いつものそうめんに豚肉と卵を加えてボリュームアップ♪こってり味で箸が進みます。お好みでラー油を加えてもピリ辛風味でおいしくいただけます♡

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      696kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚こま切れ肉 長ねぎ おろしにんにく ごま油 卵黄 酒 みりん めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ハマチ大好き
      にんにくの風味が食欲をそそります。 次は麺も炒めてチャンプルーにしてみようと思います。
    • もる
      簡単で美味しいです! 味を少し濃いめにしてもいいかもです! そうめんのレシピが増えて嬉しいです🎶
    • しらす
      おいしかったです! 味が少し薄かったので麺つゆを足しました!
    • ぱぷりか
      めっちゃ美味しかったです! そうめん系って基本味が薄くなるので、調味料はレシピの2倍で作ったらすごくちょうど良くて、とっても美味しかったです♡ 簡単なのでまた作ります!
  • 「鶏ねぎ塩そうめん」のレシピ動画

    ラー油がピリッと効いた!
    鶏ねぎ塩そうめん

    3.8

    (
    31件
    )

    塩ゆで鶏とねぎをラー油の効いた特製だれでからめてそうめんの上にのせました。麺にからむように豪快に混ぜてお召し上がりください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      689kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 鶏もも肉 長ねぎ 糸唐辛子 酒 塩 砂糖 塩 こしょう ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • amama
      ダイエット中なので蕎麦で作りました! めっちゃ美味しいです! 激辛好きなのでラー油大さじ3入れました笑 また作ります!!
    • ろみ
      鶏肉3時間置く、ってのをやらなかったからか、全体的に味が薄め。 そして、かなりのネギを入れるので、ネギ苦手なときはちょっと癖強いかも。 だけど、いつものソーメンに飽きたらこれもいいかも。
    • なおち♡
      さっぱりしておいしかったです😚✨️ 麺を少し増やした配分か、私が作った時にちょっと味が薄かったような気がしたので次もう少し濃いめで作ろうと思います❁⃘
    • モーリス
      好評でした。
  • 「ラーメンそうめん」のレシピ動画

    焦がしねぎ香る!
    ラーメンそうめん

    4.2

    (
    21件
    )

    見た目はまるでラーメン!なそうめんのアレンジレシピです ねぎとにんにくの香ばしい香りでラーメンのような満足感♪ お好みの具材をトッピングして楽しんでくださいね

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    そうめん ねぎ にんにく サラダ油 お好みのラーメン具材 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく 鶏ガラスープの素 塩こしょう ねぎ油(手順3で取った油) 熱湯

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • amama
      美味しいです!チャーシューは夫が昨日手作りしていたのでそれ使いました!
    • アザラシ
      あっさりなラーメンそうめん!具はいれず素ラーメンにしました。
    • もえチビママ
      あっさり味でした。 簡単で美味しかったです。子供は、そうめんよりラーメンの方がいいと言ってました。
    • モーリス
      ねぎ油は量を加減した方がいいと思います。
  • 「よだれ鶏そうめん」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    よだれ鶏そうめん

    4.1

    (
    13件
    )

    鶏の蒸し汁もたれに使用しておいしさ倍増♪ピリリと辛い味が食欲をそそります。たれをよく絡めてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      552kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 鶏むね肉 ミニトマト 酒 水菜 長ねぎ しょうゆ 砂糖 酢 ごま油 白いりごま ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • someday
      あまりの美味しさにペロリと食べてしまいました! 鶏むね肉が約350gだったので、酒大さじ2で大丈夫かな?と不安でしたが、特に問題なかったです。切る時に皮を外しました。 タレの出来上がり量が多いかな?と思いましたが、麺のタレなのでこの量なんだなと納得です。 普通のよだれ鶏のレシピより、酢が効いてるので、酸っぱいのが苦手な方は味を見ながら酢の量を挑戦した方が良いかもしれません。 水菜がなかったのでレタスで。盛り付けた時にレタス多過ぎかと思いましたが、タレが美味しくてペロリでした。 晩ごはんに残った鶏をタレの残りと食べても美味しかったです。当日中なら鶏も柔らかく食べられました。 定番になりそうです!
    • MaMi
      家族に好評でした! 鶏肉もあるので食べ応えもあるし、タレが美味しかったです(*´˘`*) 今度はタレをキンキンに冷やして食べたいと思います。
    • りっき
      我が家では、よだれ鶏だけでもリピしてます。
    • ラヴィ
      辣油が少し苦手なので分量減らしましたが、とても美味しかったです😊
  • 「豚バラとなすのつけそうめん」のレシピ動画

    スルスルと箸が進む♪
    豚バラとなすのつけそうめん

    3.9

    (
    14件
    )

    豚肉の旨みがたっぷりのつけだれに冷たいそうめんをくぐらせて!ねぎやみょうがの薬味がアクセントです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      826kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ みょうが 白いりごま ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • さっちゃん
      ごま油多めで炒めましたー! 簡単に深みのある味 めっちゃ美味しい 🔥826 🥚? 🧂?
    • まるまる
      濃い目が好きなので、 醤油 大さじ3 だし 小さじ1に変更して作りました。 味も丁度良くおいしかったです。
    • austin
      もうちょい味濃いめの方がつけ麺としてはおいしいかも。
    • とも
      濃いめに作った方が、美味しかった。 私の場合は、めんつゆとはちみつを足しました。
  • 「カレーにゅうめん」のレシピ動画

    カレールウが余った時に!
    カレーにゅうめん

    3.5

    (
    15件
    )

    次の日何にしようかなと思った時に! にゅうめん!細いので食べやすいし、時間も短縮♫ リメイクにぴったりな一品です

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 鶏もも肉 ねぎ サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 カレールウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆここ
      残り物のカレーをストレートのめんつゆで割って片栗粉でとろみをつけました。素麺は別で茹でて水で流したあと、熱湯をかけて温めました。おいしかったです。
    • babachan
      更新 今回は鶏肉がなく、ねぎを一本と小松菜、舞茸を入れて作ってみました。ルー等は指定通り。やはり、カレーの味は全くしませんでした。汁もなくなってしまったので、めんつゆのとても濃い(しょっからい)味だけが心に残ってしまいます。 水をもう少し多く、ルーを増やして作った方が美味しいのでは…とあらためて思いました。 一回目 醤油味が濃くカレー風味が少ない。濃縮つゆをもう少し減らしてカレールーをひとつ増やした方が美味しいかもしれません。次回やってみます。
    • n
      ルーひとかけがどれくらいか分からなくて入れすぎた。
    • おばあちゃんのポルポト焼き
      分量どおりだとスープがしょっぱかった
  • 「ジャージャー麺混ぜそうめん」のレシピ動画

    つるりと食べられる!
    ジャージャー麺混ぜそうめん

    4.4

    (
    12件
    )

    濃厚辛味噌がそうめんによく絡みお箸がすすみます♪トロッとしたあんはご飯にかけてもおいしいです。よく混ぜてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      595kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん 豚ひき肉 きゅうり トマト たけのこ[水煮] 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが ごま油 豆板醤 ラー油 酒 砂糖 しょうゆ テンメンジャン 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーみゃーーーーーにゃーーーーーー。 10にちネコのお昼ご飯は、 つるりと食べられる、ジャージャー麺混ぜそうめん こちらに載せました。 じゃあジャージャー麺にします。笑 かさましでキャベツです。モリモリでいこう! いただきます。 ちょっとおかわりしました。 昨日より元気です。ありがとうございます。 先生🌷大好き。
    • とも
      ちょい辛い、甜麺醤少なめでもいいかも?