スープを冷やして♪
鶏のぶっかけ塩そうめん

4.0

調理時間

15

費用目安

300前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 鶏肉のゆで汁をそのまま使うのでうま味たっぷり!スープは冷やさず温かいままでも、おいしくお召し上がりいただけます♪

  • カロリー

    493kcal

  • 炭水化物

    56.1g

  • 脂質

    16.2g

  • たんぱく質

    23.3g

  • 糖質

    54.1g

  • 塩分

    5.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゆで卵は半分に切る。

  2. 2

    鶏肉は縦に4本切り込みを入れ、塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋に鶏肉、ねぎ(青い部分)、酒、水を入れて中火で熱し、煮立ったらアクをとり、ふたをして弱火で5分程煮る。鶏肉、ねぎ(青い部分)を取り出し、☆を入れて混ぜ、冷めたら耐熱容器に移し、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    鶏肉は縦にそぐように6等分に切る。

  5. 5

    鍋に湯をわかし、そうめんを表記時間通りにゆで、水にさらし、水気を切る。

  6. 6

    器にそうめんを盛り、鶏肉、ゆで卵をのせ、3をかけ、白髪ねぎをちらす。

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