スルスルと箸が進む♪
豚バラとなすのつけそうめん

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記通りゆで、水にさらして水気を切り、器に盛る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   なすはヘタを切り落とし、縦に3等分にし、さらに縦1cm幅に切る。ねぎは小口切りにする。みょうがは千切りにする。

4. 4

   鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて、焼き色がつくまで中火で炒める。

5. 5

   なす、☆を加えて混ぜ、煮立ったら落としぶたをして弱火で5分煮る。

6. 6

   器に5を盛り、ねぎ、みょうがをのせて白いりごまをちらし、そうめんに添える。