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スルスルと箸が進む♪

豚バラとなすのつけそうめん

豚肉の旨みがたっぷりのつけだれに冷たいそうめんをくぐらせて!ねぎやみょうがの薬味がアクセントです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    826kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記通りゆで、水にさらして水気を切り、器に盛る。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    なすはヘタを切り落とし、縦に3等分にし、さらに縦1cm幅に切る。ねぎは小口切りにする。みょうがは千切りにする。

  4. 4.

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて、焼き色がつくまで中火で炒める。

  5. 5.

    なす、☆を加えて混ぜ、煮立ったら落としぶたをして弱火で3分煮る。

  6. 6.

    器に5を盛り、ねぎ、みょうがをのせて白いりごまをちらし、そうめんに添える。

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