【大根の漬物】短時間ですぐ食べられる♪超簡単レシピ12選
作成日: 2023/08/29
更新日: 2024/11/12
大根を使った漬物のレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。甘酢漬けや塩昆布漬け、カクテキ風まで色々なテイストで楽しむ12本のレシピを集めていますので、時間をかけずに漬物が食べたい、という時には是非こちらの特集をお役立てください。
【唐辛子】大根の即席漬物レシピ
切って揉むだけ！
大根の甘酢漬けシンプルな材料で作れる常備菜です♪昆布の旨味とさっぱりとした酸味が癖になる味！簡単なのでぜひお試しください。
レビュー
- Cony切って揉むだけ。美味しく出来ました。
- みー美味しい！です。 箸休めにちょうどいいです。今回は鷹の爪がなかったのでなしで作りました。 今度はピリからで作ります！
- あーちゃん冷蔵庫にあった野菜（人参、大根、きゅうり）を加えてみました。 甘酸っぱい味が美味しいです 多めに作って食べています 塩もみせず、切って袋にいれ揉むだけなのがよいです 何度もリピしてます‼️
- ペンギンかぶで作りました^_^
箸休めの一品に！
大根の中華風浅漬けごま油を加えて、風味豊かな一品に仕上げました！おつまみとしてもおすすめです。是非お試しください！
レビュー
- ひか簡単で美味しいです。よく作ります。 大好評で無限に食べられるって夫が言ってました
- みーあ美味しかったです😋 もっと長い時間漬けててもよかったかな😊
- うさちさ簡単に作れて美味しかったです！ 少し長めに漬けておきました。 箸休めやサラダ代わりになると思います。 また作ります！
- ぽんぬふ余った大根で簡単にもう一品ができました！
スグできる漬物♪
大根ピリ辛漬け切って漬けるだけの即席漬物です！ ちょっとピリッとして昆布茶が決め手！ 漬物食べたいなーと思ったときに作ってみてください♪
レビュー
- おばあちゃんのポルポト焼き昆布茶の代わりに昆布だしを使ったためか、5分だとあまり漬からなかった 一晩寝かせて食べます
【塩昆布】大根の即席漬物レシピ
箸休めにもおすすめ♪
大根と白菜の塩昆布漬け漬け込み時間不要の「大根と白菜の塩昆布漬け」の作り方をご紹介します。塩もみした大根と白菜は、しっかりと水気を絞ってから塩昆布と和えると水っぽくなりません。さらにゆずの皮や七味唐辛子などを加えると、違った味を楽しむことができます♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 5日恵比寿にゃ。ダメって言われるから、鰻にゃ。朝から鰻にゃ。 市販のうなぎを使って、うなぎ丼 こちらに載せました。 箸休めにもおすすめ、大根と白菜の塩昆布漬け こちらにも載せました。 巣ごもり風、キャベツと卵のみそ汁
- こぶんが大根、白菜がさっぱりとして美味しい！
- ボラン185塩こんぶを使った別の浅漬けのレシピを作ったことがありますが、このレシピほど塩こんぶの旨味が効いていませんでした。最初に塩揉みするので旨味を感じられるのかな。とてもおいしいです。
- 徐倫簡単にできました！塩昆布の色がつくけどあんまり気になりません！
和えるだけ！簡単副菜♪
大根とにんじんの甘酢漬け大根とにんじんをいちょう切りにし、甘酢で漬けるだけの簡単な漬物レシピです♪食材はきゅうりなどのお好みの野菜に代用可能です。さっと作れるので、大根が余ったときにもおすすめです。
【赤しそ】大根の即席漬物レシピ
即席お漬物♪
大根とかぶの赤しそあえ大根とかぶ、似ているようで食感が異なる二つの野菜が入った漬物をさっぱりと赤しそふりかけであえていただきます。さっとできるのであともう一品の時に重宝♪ぜひごはんのお供にどうぞ！
レビュー
- とっちゃん簡単でおいしい
即席漬物！
赤しそ大根切って揉み込むだけの簡単レシピ！ 昆布茶の旨味と赤しそふりかけの爽やかさがマッチ♪ 箸休めにいかがですか？
レビュー
- ちぃちゃん2024/3/22(金)にこちらを作りました。レシピに記載のあった昆布茶はなかったので、他の材料でやってみました。確かに簡単にはできましたが、個人的に大根の辛味が残っているのが気になりました。大根を水に浸すか塩揉みした方がいいのかなぁと思いました。お酢と砂糖を微調整しながら加えたのですが、レシピのような味つけにならなかった感じでした。
- 久さん簡単に出来て美味しかったです
- マルブレあっさりしていて、みずみずしく、おいしかったです。
- Kimmy大根から水分が出て味が決まらなかった。 酢、醤油、砂糖を味見しながら加え、仕上げに鰹節。 先に塩揉みして絞った方がいいかも。
【お酢】大根の即席漬物レシピ
切って漬けるだけ！
紫キャベツと大根の甘酢漬け彩り綺麗な甘酢漬けのご紹介です♪パッと食卓に華を添えてくれる副菜です。簡単にできるので、もう1品欲しいときにおすすめ！
レビュー
- るる切って漬けるだけ！簡単‼️彩り綺麗❣️お弁当に最適でした。
- ブリンドルあやめタレントの渡辺美奈代さんが作るお弁当の中に頻繁に入っている紫キャベツの酢づけ。お弁当に限らず食事の付け合わせとして一気に華やぐのでコチラのレシピで真似してみました。紫キャベツ自体買わないけどやっと作ってみました。紫キャベツ自体が硬めなので私は千切りにして多少自分好みの味に酢と砂糖を加減しました。大根は入れませんでした。常備付け合わせとしてオススメです。
簡単副菜♪
大根の白だしさっぱり漬け大根の浅漬けレシピのご紹介！白だしとお酢を使ってさっぱりとした味わいです。大根は塩もみをするひと手間で、短時間で味がしみ込みます♪お好みで大葉やみょうがの千切りを加えてもおいしいです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- プリン家にあるもので漬物が出来て良かったです
- けいこさっぱりしていて美味しいです！お弁当に入れました。 私はお酢多めが好みでした。
- take18簡単で美味しかったです！もう少しお酢を入れても良いかと思いました！
- 猫のしっぽ簡単でめちゃくちゃ旨かったようです。食べる前に家族が食べちゃいました(;_;)。
【その他】大根の即席漬物レシピ
ごはんのお供に！
大根キムチ カクテキ風一度作れば今夜の1品の救世主！ ビールにも良く合います♪ 大根のシャキシャキ感が癖になる！
レビュー
- あけぼの簡単に出来て、ビールのつまみにもなる一品です。 辛さ控えめで辛いのが苦手な人でも食べれそう。
袋に入れてもむだけ！
大根としょうがの浅漬け大根としょうが、調味料を袋に入れてモミモミ♪さっと作れる副菜です。おさけのおつまみにもいかがでしょうか！
レビュー
- 主夫だいこんを一度塩揉みしてから、レシピ通り作りました。 しその替わりに鷹の爪で、結構なピリ辛に仕上がりました。酒のツマミになります。
- ポテトあまり漬かっていませんでした。塩をすこし多めでたくさん揉んだ方がいいです！ 醤油を少しかけて食べました。
- じょう生姜、大葉の香りが良くとってもさっぱりでパクパク食べれました＼(^o^)／ 美味しかったです!
- 真似っ子ホームシェフちょっと古い大根を使ってしまったので次回に期待です😃。
ピンクがきれい！
大根の梅酢漬見た目も華やかな大根の漬物です。切って漬けるだけなので簡単にできます。大根が余った時にもおすすめです。
レビュー
- ピクミン梅酢を消費したくて作りました。 白梅の梅酢を使ったのでピンク色にはなりませんでしたが、凄く美味しかったです♪
- Ｓさっぱり美味しい。箸休めに丁度良かった。
