大根キムチ カクテキ風

手順

1. 1

   大根は5cmほどの棒状に切り、塩を振ってよく揉み込み、しっかりもみ洗いをして水気を切る。

   ポイント

   もみ洗いの際、塩が抜けていることを確認しましょう。

2. 2

   りんごはすりおろしておく。 ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせる。

3. 3

   大根を入れよく混ぜたら、ごま油を加える。味がなじむようラップで空気を抜いてふたをして、さらにホコリが入らないように2重にラップをする。 冷蔵庫で1時間つける。