DELISH KITCHEN
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切って漬けるだけ!

紫キャベツと大根の甘酢漬け

彩り綺麗な甘酢漬けのご紹介です♪パッと食卓に華を添えてくれる副菜です。簡単にできるので、もう1品欲しいときにおすすめ!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    53kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    紫キャベツは芯を切り落とし、2cm角に切る。大根は皮をむいて縦に十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに紫キャベツ、大根を入れて、塩(分量外:小さじ1/2)を加えて揉み込む。5分程おいて水で洗い、水気をしぼる。

  3. 3.

    保存袋に☆を入れて混ぜ、2を加えて空気を抜いて口を閉じる。1分程揉み込み、冷蔵庫で10分程おく。

レビュー

(1件)

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  • ブリンドルあやめ
    タレントの渡辺美奈代さんが作るお弁当の中に頻繁に入っている紫キャベツの酢づけ。お弁当に限らず食事の付け合わせとして一気に華やぐのでコチラのレシピで真似してみました。紫キャベツ自体買わないけどやっと作ってみました。紫キャベツ自体が硬めなので私は千切りにして多少自分好みの味に酢と砂糖を加減しました。大根は入れませんでした。常備付け合わせとしてオススメです。