キーマカレー風かぶとパイ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて水分がなくなるまで混ぜながら煮詰める。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。12等分にする。

3. 3

   春巻きの皮を水溶き薄力粉でとめながらかぶとの形に折り、袋になっているところに2を等分に入れ、袋の口を閉じ、水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計12個作る。

4. 4

   フライパンに揚げ用のサラダ油を底から1cm程入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながらきつね色になるまで3〜4分程揚げる。