DELISH KITCHEN

炊飯器で簡単!
簡単鯛めし

4.5

調理時間

60

費用目安

1200前後

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鯛を使った料理でも人気の鯛めしをご紹介!うまみがご飯に染み込んだ、炊き込みご飯です♪今回は切り身を使って、シンプルな味付けに仕上げました。材料を合わせて炊飯器で炊くだけなので、料理初心者でも簡単に美味しく作れます。お祝いの時にもぴったりです!鯛の骨は硬いので、しっかり取り除きましょう。最後にお出汁をかけてお茶漬け風にして食べるのもおすすめです。

  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

    60.8g

  • 脂質

    2.4g

  • たんぱく質

    8.6g

  • 糖質

    60.4g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    ボウルに米、水(分量外:適量)を入れて研ぎ、洗米する。ざるにあげて水気をよく切る。

  2. 2

    炊飯器の内釜に研いだ米、☆を入れて混ぜ、米を平らにならす。鯛をのせ、通常炊飯する。

  3. 3

    炊き上がったら鯛を別のトレイに移し、骨を取り除いて身をほぐす。内釜に戻し入れて混ぜ合わせ、器に盛って細ねぎをちらす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • K&Yママ

    鯛めしなんてハードル高いなと思っていましたが、題名通り、とても簡単でした♪ お水の分量を少し減らして、酒、みりんの分量を増やしました。 鯛は骨も取りやすくてしっとり仕上がららました。 炊き上がりを待っていた20歳の息子が美味しい、美味しいと2膳も平らげるほど(笑)
  • panaya

    鯛のあらで。出汁がたくさん出ていて美味しいです
  • レイン

    鯛やブリの刺身で作りました。美味しかったです。
  • シンタロー

    味が薄いとコメントがあったので、タイの切り身の他に、鯛の頭を半分に割ったものをグリルで焼いて炊飯しました❗すごく鯛の出汁が効いてて美味しかったです。知り合いに鯛の頭や骨などを焼いて煮るとすごく鯛の出汁が出ると聞いたので、応用して鯛めしにも使えるかなと思いましたが大正解でした。また、鯛が釣れたらやってみます❗

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