DELISH KITCHEN

【冷たい】野菜おでんのレシピ


  • 「冷製旨だしトマトおでん」のレシピ動画

    ひんやりつめたい!
    冷製旨だしトマトおでん

    4.3

    (
    24件
    )

    トマトは湯むきすることで、しっかり味が染みます! トマトの旨味がたっぷり感じられる夏らしい1品!! 食欲がなくなりがちな夏にオススメです♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      300前後

    トマト 大葉 水 和風顆粒だし 砂糖 塩 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 🐶
      小さめのトマトで出汁半量で作りました!サッパリしてて簡単で美味しく作れました。 余った出汁にお素麺とか絡めても美味しそう。
    • jubilee
      暑い日にはさっぱりしたトマトが食べたくなりますが 切ってサラダにするか、モッツァレラチーズにオリーブオイルと塩胡椒をかけるぐらいしか思いつかなくて、このレシピに挑戦しました。 一手間加えるけど簡単で良かったです。 しっかり冷やしたら最高のごちそうです。
    • にゃんにゃむニーナ
      昨年も作っていてお気に入りです。食べる前に少しレンチンしました。綺麗で美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • あすこ
      簡単美味しい。キンキンに冷やして食べたい。
  • 「トマトの冷製おでん」のレシピ動画

    暑い日にぴったり♪
    トマトの冷製おでん

    5.0

    (
    6件
    )

    トマトを丸ごと使った冷たいおでんのご紹介です♪味付けは白だしを使ってお手軽に。暑い日にぴったりの一品です!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      300前後

    トマト 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かりんとう
      夏にピッタリ、トマト🍅が大好きな人には、オオスメ!!
    • まきやん
      家族に大好評でした。白だしは分量どおりだとしょっぱかったので、少しずつ加減して作る方がいいです。
  • 「夏の冷やしおでん」のレシピ動画

    出汁が美味しい!
    夏の冷やしおでん

    4.7

    (
    8件
    )

    少し甘めの出汁でさっと煮た大根♡手羽先のうま味がたっぷり詰まって絶品です!しっかり冷やして、夏野菜と一緒にさっぱりと食べられる一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      400前後

    大根 鶏手羽肉 ミニトマト オクラ 塩(オクラの処理用) 水 塩(鶏手羽肉の下味) サラダ油 水 和風顆粒だし めんつゆ(3倍濃縮) 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モロヘイヤさん
      これ本当に美味しいです! 私は大根と冬瓜のMIXにしましたが、大根は雑味があるので、冬瓜だけの方が絶対美味しいです! また、私は具材をレシピの2倍で作ったので、以下の配合で作ってみましたがこれもとても美味しかったです!!またリピします。 分量(以下、レシピの2倍の分量です) 水 1200cc 和風顆粒だし 小さじ3 あごダシ(顆粒だし)小さじ1 めんつゆ 大さじ1 白だし 大さじ1 砂糖 小さじ2 塩 小さじ 3分の2
    • にゃんにゃむニーナ
      遅くなってしまって申し訳ございませんでした。 16日夕ご飯は、 出汁が美味しい、夏の冷やしおでん こちらに載せました。 他には、かきたま味噌汁、納豆です。 いただきます。 すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • m
      夏おでん、初めて作ったけど美味しいですね。 大根さんは、特有の臭みをとるのにお米入れて下茹でしたものを使いました。
    • ばあば
      冷たくて、どれも味がシミシミでとっても美味しかったです。孫も食べやすかったみたいでペロリと食べてくれました。(*^-^)
  • 「だし巻卵とトマトの冷やしおでん」のレシピ動画

    上品な味わい♪
    だし巻卵とトマトの冷やしおでん

    4.4

    (
    19件
    )

    トマトは湯むきすることで舌触りが良くなります。だし巻き卵は出汁の香りがしっかりと感じられる贅沢な一品です♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 トマト オクラ サラダ油 水 だしパック 砂糖 塩 しょうゆ みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • レオ
      アッサリして食べやすい。 暑い時期なはもっと良いかも! 出汁が効いて美味しかった。 1日ねかすのは面倒だけど美味しい のでリピ決定‼️
    • チョビすけ
      手間がかかった分とても美味しかったです とくにだし巻きたまごが最高でした 夏にぴったり! 半日しか置きませんでしたが、味も染みてましたよ またリピートします😋
    • にゃんにゃむニーナ
      ネコのお昼ご飯は、 上品な味わい、だし巻き卵とトマトの冷やしおでん こちらに載せました。 他にはそうめんです。いただきます。 昨年も作ってお気に入りです。綺麗に出来た気がします。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。2回目。
    • むーちゃん
      冷やしおでん美味しかったです❢トマトにも味がしみて、長く漬け込んで正解👌
  • 「夏の焼きおでん」のレシピ動画

    冷やしていただく♪
    夏の焼きおでん

    3.2

    (
    4件
    )

    こんがりグリルした夏野菜が香ばしい♪さっぱりお出汁をたっぷり吸わせて、涼感たっぷりな一品です♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      500前後

    なす ピーマン とうもろこし はんぺん サラダ油 だし汁 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やしおでん」のレシピ動画

    しみしみ!
    冷やしおでん

    5.0

    (
    3件
    )

    冷たくしていただくおでんです!味が染みたひんやり大根も、涼感たっぷり♪♪手作りがんもも一手間かけるだけで絶品です!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      600前後

    大根 オクラ ミニトマト だし汁 しょうゆ みりん 木綿豆腐 枝豆 にんじん 卵 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 しみしみ、冷やしおでん こちらに載せました。 他には、舞茸出汁入りトマトお味噌汁です。 豚肉入れ忘れましたー。
  • 「蛸とトマトの洋風冷やしおでん」のレシピ動画

    ひんやり♪
    蛸とトマトの洋風冷やしおでん

    暑い日には冷たいおでんがオススメ♪洋風のだし汁と、トマトの酸味と甘みがよく合います。いつもとは一味違ったおでんはいかがですか?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      800前後

    ゆでだこ トマト アスパラ 水 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【温かい】野菜おでんのレシピ


  • 「塩レモンおでん」のレシピ動画

    さっぱり旨い!
    塩レモンおでん

    5.0

    (
    4件
    )

    塩レモンで具材との相性バッチリ!鶏手羽元などを入れて煮込んでも、ダシが出ておいしいです♪残ったスープに、ご飯と粉チーズを入れてリゾット風にするのもオススメです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      800前後

    大根 ミニトマト キャベツ ベーコン チーズちくわ ソーセージ レモン(国産) 塩 鶏ガラスープの素 レモン汁 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チコ
      優しいお味! 人参やらズッキーニまで入れて楽しみました。
    • つばき
      暑い時さっぱりと食べたい時におすすめです! レモンの酸味がきいていて美味しかった♪またリピートしたいです。
  • 「洋風おでん」のレシピ動画

    お子様も好きな味!
    洋風おでん

    4.7

    (
    7件
    )

    コンソメ味だから、老若男女好きな味!具材もカラフルで可愛い♪おいしいだしがしみわたって芯からポカポカになります!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      700前後

    ベーコン 大根 ゆでえび うずら卵(水煮) ブロッコリー 油揚げ プロセスチーズ 焼きちくわ 酒 しょうゆ コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 荊姫
      巾着の中には卵(生卵)を入れました。 少し煮込んで半熟にしたらとても美味しかったです(^^)レシピみたいに豪華な具は入れませんでしたが、なにを入れても合いますね。
    • 大根とベーコンの組み合わせがとても良く、何個でもいけちゃいます😆 チーズ巾着もスープを吸ってくれているので口の中に広がり美味しいです😄 串にさす作業がとても楽しくできました⭐️
    • あすこ
      ブロッコリーがありませんでした。 エビうずらの串を刺すのが少し難しかったです。 慎重にしないとうずらが割れてしまう。 チーズ入りの油揚げが美味しかったー。
  • 「じゃがいものおでん」のレシピ動画

    ホクホク♪
    じゃがいものおでん

    4.7

    (
    7件
    )

    おでんに入れると煮崩れそうなじゃがいもですが、しっかりコツをおさえればきれいなホクホクのじゃがいもおでんができます♪ポイントは、じゃがいもは水からゆでてしっかり冷ますことです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆで卵 ちくわ はんぺん じゃがいも(メークイン) 大根 こんにゃく(アク抜き済み) からし みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      サッパリ、かんたん、美味しい。素材の味がよく出ています。
    • あいばー
      まさかのジャガイモなくてサツマイモで。 大きめに切ると甘くて美味しいです!
    • sato☆
      お肉が入ってないので汁が澄んできれいな色です。 じゃがいもを冷ます時間がなかったので水に入れて冷ましました。煮すぐれなかったです。 次の日が味がしみて美味しかったです。
    • austin
      一部の大根がちょっと固かったけど、十分満足。
  • 「大根とトマトの塩おでん」のレシピ動画

    上品な味わい♪
    大根とトマトの塩おでん

    4.5

    (
    6件
    )

    トマトが丸ごと入った洋風おでんのご紹介です!具材のうまみがたっぷりと溶け出したスープはおいしさ満点♪体もあたたまります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      600前後

    大根 トマト ブロッコリー 焼きちくわ ソーセージ ゆで卵 酒 みりん しょうゆ 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      はい、かしこまりました。作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 上品な味わい、大根とトマトの塩おでん こちらに載せました。 トマトは昨日食べてしまってもうなくて、小さいのをコツコツ湯むきしました。 キャベツは別茹で、舞茸も入れてみました。 うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。にゃ。 他には、里芋入り豚汁、ぬか漬け、納豆です。 いただきます。 申し訳ございませんでした。 書き忘れておりました。 737gです。 おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 なめらかで濃厚、キャロットスープ 他には、 上品な味わい、大根とトマトの塩おでん 納豆、みかん🍊です。 うみゃにゃ。うみゃにゃ。
  • 「白菜ロールのおでん」のレシピ動画

    あと引くうまさ♪
    白菜ロールのおでん

    4.2

    (
    5件
    )

    おでんの変わり種レシピをご紹介します!ソーセージとちくわを白菜で包み、うま味を閉じ込めた一品。寒い季節に食べれば全身をポカポカに温めてくれます♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ ちくわ 白菜 大根 ゆで卵 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      和風ロール白菜という感じでした。大根はレンジにかけてから煮込み、ウインナーのかわりに魚肉ソーセージを使いました。しょうゆは大さじ1程に、だしも少し減らしましたが我が家には充分でした。美味しかったですし白菜が大きかったのでボリュームがありました。大根もよく味がしみてました。卵をぼろぼろにしてしまったので次回は気をつけます。
    • レオ
      味は普通でした。 ウインナーちくわが余ったので 鍋に入れちゃいました。
  • 「カラフル洋風串おでん」のレシピ動画

    みんなで楽しめる!
    カラフル洋風串おでん

    4.1

    (
    13件
    )

    いろいろな具材を小さく切って串に刺して作る、洋風おでんをご紹介します♪手に取りやすく、野菜がたっぷりで彩りも豊かなので食卓が華やぎます。ワイワイ楽しみながら食べられる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      700前後

    ソーセージ 揚げボール うずらの卵[水煮] ミニトマト ブロッコリー 大根 水 塩 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      タッパーに入れてレンジで火を通しました。大根がなかなか火が通らず レンジで600 W で10分以上かかりました。 もっと大根を薄く切ればよかったです。 簡単にできて美味しかったです。
    • Teeさん
      串で作るおでんに憧れていました。綺麗で美味しかったです。ただ、土鍋で作ったのと串を入れすぎたことで、スープに浸らなかった部分の味の入りが不足でした。また作ります。
    • まな
      食べやすいせいか、何串も食べてしまいました。 ジャガイモも追加してみました 野菜の火の通り過ぎには注意です
    • くりりん
      揚ボールなるものがスーパーになく、三色の練り天で代用したので食卓が彩り豊かで華やかになりました。 ちょっと量が足りず、ちくわを追加し、さらにシメにパスタを作りました。 レシピは、別のフライパンで、にんにく一片のみじん切りと、鷹の爪一本まるまるオリーブオイル大さじ1くらいでじっくり匂いが出るまで弱火で炒めます。そのあと、ベーコンとキャベツを塩コショウと醤油小さじ1くらいでキャベツがしんなりするくらいまで焼いて、それを鍋へ投入。具材を炒めている間に、家族に鍋でパスタを茹でてもらっていたので、パパっとコンソメ染み込む美味しいパスタができました♪おすすめです!
  • 「エリンギのおでん」のレシピ動画

    しみしみ副菜♪
    エリンギのおでん

    4.0

    (
    6件
    )

    おでん風出汁で煮込んだエリンギの旨味がたっぷり味わえる一品に仕上げました。もちろん他のきのこでもお作りいただけます。仕上げのとろろ昆布がアクセントになってます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      100前後

    エリンギ とろろ昆布 水 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      エリンギだけなのに、本当におでんの味がしました❣️不思議❣️エリンギのコリコリ食感がたまりません😆
    • モーリス
      好評でした。
    • 食べられないことはありませんが、あまり好みの味ではなかったです。
  • 「にんじん入りおでん」のレシピ動画

    野菜もとれる!
    にんじん入りおでん

    地域によって味付けや具材の違いがあるおでんですが、ご家庭によってはにんじんを入れるおでんも♪大きく切って存在感のあるにんじん入りのおでんのご紹介です!野菜をたっぷり食べたいときにおすすめです。是非、お試しください。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆで卵 さつま揚げ 焼きちくわ はんぺん 結び糸こんにゃく(下処理済み) 大根 にんじん みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆみ
      にんじんは小さめにして、大根を大きめにしました! おでんを初めて作ったんですが、凄い美味しかったです✨ 大根は表示どおりレンチンしましたが。。時間もあんまりなかったので煮始めたのを取り出してもぅ1回レンチンしたら、短時間でシミシミ大根になりました♪ 写真はしみてないように見えますが、どれも味しみてて、美味✨また作ります☺️