DELISH KITCHEN

ひんやりつめたい!

冷製旨だしトマトおでん

4.5

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    62kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トマトは湯むきすることで、しっかり味が染みます! トマトの旨味がたっぷり感じられる夏らしい1品!! 食欲がなくなりがちな夏にオススメです♪

材料 【4人分】

  • トマト 4個
  • 大葉 4枚
  • ☆だし汁
  • 800cc
  • 和風顆粒だし小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1

手順

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜き、大葉は千切りにする。

  2. 2

    小鍋にお湯を沸かし、トマトを入れて、皮がめくれてくるまで菜箸で10秒ほど転がす 。 ボウルに氷水を入れ、トマトを入れて、皮をむく 。

  3. 3

    鍋に☆を入れ、煮立ったら火を止める 。

  4. 4

    保存容器にだし汁とトマトを入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間ほど冷やす 。 器にトマトとだし汁を盛り、大葉をのせる 。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 🐶

    小さめのトマトで出汁半量で作りました!サッパリしてて簡単で美味しく作れました。 余った出汁にお素麺とか絡めても美味しそう。
  • いくちゃん

    ねかせるとさらに美味しいです、翌日以降に食べるのがオススメです
  • key

    美味しかったです。素麺やお茶漬けなど、色々とアレンジができそうです。
  • にゃんにゃむニーナ

    昨年も作っていてお気に入りです。食べる前に少しレンチンしました。綺麗で美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

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