塩レモンおでん

手順

1. 1

   大根は4等分に切ってから皮をむき、片面に十字に切り込みを入れる。キャベツは3等分に切る。

2. 2

   キャベツをベーコンの幅に合わせて折り、ベーコンで巻いて2個ずつ串にさす。レモンは薄切りにして半分に切る。

3. 3

   ミニトマトは4個ずつ、チーズちくわは2個ずつ串にさす。

4. 4

   鍋に鶏ガラスープの素、水、大根を入れて熱し、20〜30分程ふたをして弱火で煮る。 塩、レモン汁、ミニトマト、キャベツのベーコン巻き、チーズちくわ、ソーセージを加え、ふたをして15分程煮込む。

5. 5

   レモンを添えて完成。

   ポイント

   一度冷ますと、大根などに味が染みて、さらに美味しくなる。