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ひんやり♪

蛸とトマトの洋風冷やしおでん

暑い日には冷たいおでんがオススメ♪洋風のだし汁と、トマトの酸味と甘みがよく合います。いつもとは一味違ったおでんはいかがですか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    124kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆでだこは竹串に刺す。

  2. 2.

    トマトはへたをとり、ヘタと反対側に十字の切り込みを入れる。鍋にたっぷりの湯をわかし、トマトを入れて30秒程加熱して取り出し冷水にとり、皮をむく。アスパラは根元の部分をピーラーでむき、3等分に切る。

  3. 3.

    鍋に水を入れて煮立たせ、残りの☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    3に、トマトを入れてふたをして3分程煮る。アスパラ、ゆでだこを加えてふたをして更に5分程煮て粗熱をとり、冷蔵庫で2時間冷やす。