さくっとふんわり♪
HMで作るガトーショコラ
ホットケーキミックスでおいしいガトーショコラが作れる！しっかりしたメレンゲを作り、混ぜすぎないのが美味しく仕上がるポイントです♪
- 調理時間 約60分
カロリー
302kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分に切った場合)
作り方
1.
耐熱容器にチョコを割り入れて600Wのレンジで1分30秒加熱し、無塩バターを加えて混ぜて溶かす。卵黄を加えて混ぜる。
TIPS
バターが溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。
卵黄は常温に戻しておきます。
2.
ホットケーキミックス、純ココアをふるって加えて混ぜる。
TIPS
中心から外側に向かってゆっくり丁寧に！
混ぜすぎないように気をつけてください！粉気がなくなる程度でOK。
3.
ボウルに卵白、塩を入れて白くふんわりするまで泡立てる。砂糖を3回に分けて加えてその都度混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる。
TIPS
塩を入れることでメレンゲが泡立ちやすくなります！
4.
2.の生地にメレンゲを1/4量加えてしっかり混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、その都度切るように混ぜる。
TIPS
泡をつぶさないように底から持ち上げるようにして混ぜる
5.
クッキングシートを敷いた型に流し入れて、170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。冷めたらお好みで粉砂糖を上にかける。
TIPS
竹串をさしてみて生っぽい生地がついてこなければOK
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
(6件)
4.8
※レビューはアプリから行えます。
- みなみ簡単にできた！作るのが大変なメレンゲも塩を入れるだけで全然ちがう！😳焼き時間は30分位がいいかも…33分やったら少し焦げちゃった🌀
- ym初心者ですが美味しくできました！作り立ても、冷蔵庫で冷やしても、レンチンして温めても美味しいです！