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    さくっとふんわり♪

    HMで作るガトーショコラ

    ホットケーキミックスでおいしいガトーショコラが作れる!しっかりしたメレンゲを作り、混ぜすぎないのが美味しく仕上がるポイントです♪

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    • 調理時間 約60分
    • カロリー

      302kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(8等分に切った場合)

    料理レシピ

    材料18cm丸型(底取)1台分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      耐熱容器にチョコを割り入れて600Wのレンジで1分30秒加熱し、無塩バターを加えて混ぜて溶かす。卵黄を加えて混ぜる。

      TIPS

      バターが溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。

      卵黄は常温に戻しておきます。

    2. 2.

      ホットケーキミックス、純ココアをふるって加えて混ぜる。

      TIPS

      中心から外側に向かってゆっくり丁寧に!

      混ぜすぎないように気をつけてください!粉気がなくなる程度でOK。

    3. 3.

      ボウルに卵白、塩を入れて白くふんわりするまで泡立てる。砂糖を3回に分けて加えてその都度混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる。

      TIPS

      塩を入れることでメレンゲが泡立ちやすくなります!

    4. 4.

      2.の生地にメレンゲを1/4量加えてしっかり混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、その都度切るように混ぜる。

      TIPS

      泡をつぶさないように底から持ち上げるようにして混ぜる

    5. 5.

      クッキングシートを敷いた型に流し入れて、170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。冷めたらお好みで粉砂糖を上にかける。

      TIPS

      竹串をさしてみて生っぽい生地がついてこなければOK

    関連カテゴリー

    ケーキ